Re: [討論] 請問全職媽媽們一個月的菜錢是多少？

[carolinecsz (Caroline)]

最近我們有得出一個心得給你參考，
先説我們家一週（5天晚餐＋隔天便當）菜錢800，不太吃肉。
頂多是一斤豬肉跟一塊雞肉。
每天是三菜或四菜，一盤菜大概是半斤的量。
週末則是看有沒有出遊，先不算在內。
另外特殊節日會花錢去買牛排回來煎，這也沒算在內，平日不太吃牛肉～


建議你們可以改吃糙米，
因為飽足感異常的大，我們了帶便當（2人）會煮2杯米，
發現如果是糙米的話，晚餐吃半碗就飽得要命，
糙米在我們家這邊米店是26塊/斤（白米是32/斤）


列出上月菜錢給你參考，
不過我們這邊的市場價格是異常的貴，
如果是在台北市，虎林街或者是萬華的萬大路的市場據説都是超級便宜。


把我們家的菜錢break down 給你參考～
買菜清單：


大白菜，高麗菜，青花菜2顆，紅蘿蔔3條，豆芽一包，
茼蒿，絲瓜，地瓜葉1斤，豌豆，韮菜花，黑木耳，豆腐2塊，絞肉半斤，
五花肉二條（超過半斤）
總共八百（七百多塊將近八百）。


五天三到四個菜，總共要用以上的菜煮出18盤菜，
所以像高麗菜這種一顆可以煮四五盤的就很重要了，
怕每天都吃很膩，可以用清炒，加紅蘿蔔片炒，醋溜等等變化（醋溜就是加黑醋啦XD)
少吃肉的話就買豆腐，我們這邊是2塊15元（但要很早去）


以上的菜當週的菜色如下：


高麗菜系列五道（清炒，蒜炒，紅蘿蔔炒，醋溜，回鍋肉－加白肉片）
青花菜二道，（一顆清燙，一顆炒紅蘿蔔）
碗豆一道（炒紅蘿蔔跟黑木耳），
韮菜花一道（和絞肉炒蒼蠅頭）
地瓜葉二道（我只會用大蒜炒或清燙）
絲瓜一道
豆腐二道（家常跟麻婆）
蒜泥白肉二道
炒豆芽一道
炒茼蒿一道
滷白菜一道（其實二個人可以分二餐，但是滷要時間所以都是整顆滷）


綜上得知，
像一顆可以吃好幾天的高麗菜可以幫你省一些，
再搭配其他的菜，至少每天可以換口味。
還有紅蘿蔔跟洋蔥也是我的好朋友，幫用他們變換一下口味跟增加營養，
紅蘿蔔在我們家這邊的價格變化不大，跟老闆娘很熟她常一把抓四五條算我15塊XD
就看你們家的人吃不吃它了。（我有很多朋友痛恨它XD)

再來就是季節性的菜了，有的菜因為氣候關係一旦過季就變超貴，
買之前先問一下老闆一斤多少，根據經驗久了就知道要買哪些了。
還有就是我們發現颱風季節菜價狂飆的時候，訂有機農場的菜反而便宜一點。

當令蔬菜可以參考：

http://info.organic.org.tw/supergood/front/bin/ptdetail.phtml?Part=spend-22

不過現在進口的菜也很多，上面這個表純作參考用。
部分菜價還是隨著當地氣候在變，尤其連續下雨或颱風，
我都是問老闆有什麼菜比較便宜再考慮買什麼。


再來就是糙米是營養跟飽足感相對都比白米強，
加上又很便宜，真的可以考慮，洗好可以泡一下再煮，我都是泡一個小時，
或跟白米一半一半煮。
（米店買回的米蟲比較多，要仔細清洗..有時候二杯米竟然撈出十幾隻-.-|||)


你有說家裡半個月菜錢4000塊，個人認為是差不多，
因為你家人口是我們家的2倍，而且肉可能吃得比我們還多。
如果想要節省一點，那可以考慮先針對附近市場的菜價做個比對，
比如虎林街的菜就比我們家附近的大概便宜個2－3成左右，
萬大路的菜價（根據友人提供比對）大概只有我家這邊的市場的一半。
（她們家是一週開車去萬大路買一次）


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不過最近蛋的價格都有一點離譜 -.-
一顆土雞蛋的價格竟然是飆到6塊錢一顆...


以上純根據個人經驗分享～

※ 引述《flyingbird3 (該死的雙魚)》之銘言：
: 自從全職帶小孩之後
: 只好向老公伸手要當伸手牌
: 一開始先生説每個月給4千
: 不夠再跟他要，但試了幾個月
: 幾乎兩個禮拜就花完了
: 目前的狀況是
: 家裡成員3大1小（先生+我+上班族的弟+2y小孩）
: 住台中
: 星期1-5固定煮晚餐，早餐2-3次／周
: 一周固定有一次會請客人來家裡吃飯
: 其他周末跟午餐都是先生付錢
: 門的費用也都先生
: 如果另外有買小朋友的東西
: 也會跟先生告知候再從家用裡先付
: 平常有計帳，如果有客人也會盡量跑到大市場買菜比較省
: 我是覺得自己有一直再留意花錢
: （雖然偶爾還是會私心的買個飲料）
: 但先生還是覺得花太快
: 所以想問問一般家庭的菜錢花費大概都多少比較合理呢？

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http://carolinecsz.blogspot.com
頹廢又嘴賤的卡洛琳


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 36.224.45.172
推 AQUAWATERS:高麗菜要怎麼吃好幾天啊？ 我半顆兩人吃一餐 囧
推 ch1260358:雞蛋也是我心裡的痛, 以前覺得貴的盒裝蛋突然變得很便宜
→ ch1260358:, 白蛋上次買一斤41...
推 utt1416:樓上的高麗菜比較小顆吧！
→ carolinecsz:我是買比較大顆沒錯。要扛回來超累的 XD
→ carolinecsz:高麗菜可以加很多東西炒，紅蘿蔔啊，金針菇，麵輪
→ carolinecsz:豆皮（乾的那種），所以剝個四五片，配合其他料
→ carolinecsz:我上次去市場買12個土雞蛋竟然要71塊 （大驚）
推 flyingbird3:專業推！我叫我先生來看這篇XD~
→ singarst:但是肉太少了 Q_Q 肉少當然比較省錢啊...
推 artning:多菜少少肉是最省的了 ，真的全吃菜反而貴更多
推 swatchcat:我就多多菜少少肉，真的頗省XD，其實弄魚跟肉也比較麻煩
→ swatchcat:所以一部份也是我懶XD
推 annabelle:這種菜單好像很容易沒體力 休閒活動只能逛街無法登山XD
→ carolinecsz:我們每個週末都去登山噢（天氣許可的話）
→ carolinecsz:我個人每週健身房的時數最少五小時最多九小時
→ carolinecsz:所以真的不會沒體力啦XDDDD
推 lehrerin:好專業~學起來!!
→ drama:體力靠的是營養均衡，菜多肉少維生素豐富最重要，肉吃多營養
→ drama:不均衡更沒體力啊
推 isaacc:不知道是否為心理因素。我沒吃夠多的肉，就覺得根本沒吃飽
→ leprosy:心理因素無物
→ hereafter:原po就是用豆腐取代肉的蛋白質 我是覺得還ok
→ hereafter:但運動當天最好多攝取一些蛋白質 對身體比較好
→ hereafter:        ^過後   身體修復需要蛋白質
推 iyyaaa:你家的菜最可怕了啦 QQ 紅蘿蔔滿桌飛！
→ carolinecsz:XDDDDDD