[討論] 適合給長輩看的健康常識書籍有哪些?

[Florabee ()]

(以下文章可能有點雜亂 請見諒)

公婆對我很好

每次回婆家都會特地準備一整桌菜給我吃

如果什麼東西我這次多吃些他們下次就會加碼

可以說是十分細心

而且婆婆很會煮 煮出來的食物色香味俱全 每次回婆家都會變胖回來

但是公婆由於教育程度只到國小 小時後家裡貧窮

所以對於食物著重的是好吃+吃飽 在健康方面不是很在乎

可是我原生家庭剛好相反 形成強烈對比

有時候在婆家吃飯會覺得有點困擾 婆婆煮只是普通不健康 但是公公煮就...

講具體一點公婆家的習慣如下

1.公婆家會習慣一次就煮一堆 然後隔夜再用"大火"加熱 一道菜加熱兩三天

2.菜再經過第二次加熱時變更油 廚房旁邊就放著一小鍋回鍋油(抖)

3.喜歡用回鍋油 可是家裡的油明明就不用錢甚至用不完 老公和大姑反應過無效

4.公公煮的每道菜都很油 只吃一口菜就滿嘴油(目前先用過熱水解決)

5.喜歡使用鋁的雪平鍋燙食物 洗碗會用鋼刷刷鋁鍋跑出一層新的有活性的鋁

  先生把鋁鍋丟掉 拿一隻不鏽鋼的出來

  結果下次回來發現家裡又多出一隻鋁鍋(小叔買的 覺得不鏽鋼鍋用不慣)

  而且公婆都只拿鋁的而非不鏽鋼鍋加熱食物

6.喜歡煮炸豆皮那一類的素料

  因為素料幾乎都是基改黃豆 目前證實基改黃豆有害(影響生育)

  還有炸素料的油很恐怖 之前新文報過去工廠直擊

  油品酸架爆表油壞到很濃稠還很黑 油鍋裡還有小蟑螂

  這件事跟大姑說過之後桌上再也沒出現過素料(大姑吃素 素料幾乎都她吃)

目前隨便想到的就這些

我曾經上網找美耐皿文章印下來要老公拿給公婆看但不要讓公婆知道是我的主意 結果無效

大姑印隔夜菜傷身文章給公婆看 無效

大姑也算會重視健康 所以跟大姑講她會接受並且馬上改掉

在我結婚前公婆還在食用地下水 是我媽要求要裝自來水才開始喝自來水

常常在老公跟大姑向公婆提到什麼會傷身時

公婆就會說阿公這樣現在也九十幾是全村最老的balabala...

我真心覺得他阿公是剛好擁有超強基因 可以抽菸抽到很老 喝地下水

吃很油膩也不會胖或隨便吃至今身上沒有任何慢性病 還能行動自如自己洗澡

而他爸(公公)也有遺傳到他阿公的超強基因 隨便吃又抽菸身體還很健康不會胖

但是他媽(婆婆)可就沒了 目前已知三高和糖尿病 他阿嬤洗腎糖尿病走的早



以公婆的教育程度 他們認為阿公這樣九十幾了仍身強體壯

講一些比較科學的東西他們也無法理解 這我完全明白

只是公婆他們好辛苦胼手胝足撐起了一個家

我實在不忍心他們年輕那麼辛苦 要是晚年還要忍受病痛那就太可憐了

尤其沒遺傳到超強基因的婆婆目前已出現三高+糖尿病了 讓我很擔心

公婆人很善良 對大家又很好

只是公公有點小固執 曾聽他說過有錢人養身的要死還不是那麼早走

我也從未正面講過他們哪裡不健康

因為怕傷他們的心 或是 讓人家認為這個城市來的媳婦覺得鄉下人很落後(他家很偏僻)

就只能一直覺得食物有點恐怖 安慰自己平常很養生都自己煮偶而亂吃不會怎樣

也許有版友提議我下廚 但不用想就知道口味根本不合

之前她爸媽忙我煮了一道菜 他們看了就很驚訝 認為那根本沒有味道不能吃

曾經想說不要吃他們煮的 可是這樣感覺很殘忍 而且公婆看到我們吃都會很高興


目前觀察下來 他們會相信醫生說的話

所以想問版友有沒有這方面的書且淺顯易懂的 最好封面又有醫生推薦

之前在超商有看過一本書名好像叫做"養生100招"還是"健康小知識100招"

確切的書名忘了QQ

那本裡面一頁就是一個生活上的健康小知識(譬如為什麼不要吃隔夜菜) 很簡短又易懂

而且封面印象中還有醫生推薦

也想請問各位版友 如果你公婆這樣你會怎麼做呢?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 27.105.45.52
※ 編輯: Florabee        來自: 27.105.45.52         (02/06 17:01)
→ tina0724:三高應該有定期吃藥控制吧！真的想用心，可以故意陪婆婆
→ tina0724:回診拿藥時，故意問一下醫生一些問題，讓婆婆聽到！
→ tina0724:挺有用的!
推 ninan:我覺得你寫的每一點都還好.....你去問醫生的話，醫生除了說
→ ninan:油放少一點，其他大概也覺得沒甚麼。
→ AppleAlice:沒同住的話我應該會用在調身體準備懷孕為由少吃他們煮
→ AppleAlice:的，自己再煮一點...
→ ninan:第一點，大火加熱很好，徹底殺菌，加熱兩三天表示煮太多。
→ ninan:第二點，油沒變黑變質或是有油耗味，其實沒關係，但是下次油
→ ninan:放少一點就不會有回鍋油了。(或是減少油炸)
→ ninan:第四點，跟前面兩點重複，油放少一點就好，人還是要吃油
→ ninan:第五點，沒有醫學證明鋁會造成老人癡呆，那是謠傳。不鏽鋼上
→ ninan:的鍍層對人體有害是確認的。
→ ninan:第六點，基改黃豆會影響生育的證據? 可以分享給我嗎?
→ ninan:美耐皿雖然會釋放三聚氰胺，但是量不多，人體可代謝。
→ ninan:地下水如果沒有汙染，除了硬一點以外，也沒甚麼不好。
→ ninan:第五點看錯了 XD 看成不沾鍋，對不起 >"<
大火加熱會把營養素破壞光 又一直重複大火感覺會致癌

第五點關於鋁本版好像出現很多次是謠傳

可是為什麼電視上那些教授(吳嘉成)還是不斷的說會造成老人痴呆 今年過年也才剛撥過?

第六點也是電視上播過 那間基改公司旗下雇用的教授不小心在別的節目上說溜嘴

說他們做實驗發現會影響豬隻的生育 然後那教授馬上就被該公司炒了

至於美耐皿不只三聚氰胺 那些碗用的染料非食用級

染料只要非食用級幾乎都含鉛或其他重金屬

每次鋼刷刮一些就露出一些新的表面溶到食物裡

地下水以前沒汙染喝喝沒關係

現在台灣很多工廠為了節省汙水處理費 直接鑿井把汙水打到地下 這新文有報過

我跟他媽聊到這件事 她說:哪需要提北部 我們這邊的工廠就這樣了啊
→ isaacc:又沒一起住，很難啦。。。
→ shamanlin:基改黃豆沒啥證據，現在幾乎都是一堆單幫跳出來說有哪邊
→ shamanlin:的研究結果，還沒有大型研究證明確實有害吧
推 peacockcute:素料影響生育？我朋友從小吃素，他老婆要生第三胎了呢
→ skat:鋁鍋的問題似乎只有不適合"燉煮酸鹼性強"的東西，其他烹飪ok
→ skat:其實人體也是需要油脂的，好油比較重要...
→ skat:基改黃豆的問題我記得是農藥殘留，不過勒...現在農藥殘留的
→ skat:東西多到數不完啊！我在北部買的花椰菜都沒有蟲，我媽在南部
→ skat:買的都被啃得亂七八糟還抓到六隻活的蟲...XD
→ skat:但其實我覺得我們這輩喔 吃一些不是食物的食物才是問題啦..
→ skat:珍珠奶茶、手搖杯、精緻下午茶點心、餅乾糖果...
→ skat:每次我吃這些東西的時候(知道還吃)都催眠自己:大家都在吃
→ skat:老人家是很難改一輩子的習慣的，老人自有老人福?
看不到食物原形的我會很在乎有沒有辦法看到標示 而且也不太吃 那些成分大多很悲劇

幾乎都用超爛的棕欖油或其他反式脂肪做的

洗菜這件事情我洗得更認真 目前週遭好像還沒比我更認真洗的

我也是寧願吃菜蟲那一派的
→ swatchcat:說真的，基因是很強大的，這幾年看身邊一堆生老病死的感
→ swatchcat:想就是如此，過的很養生健康的不一定活的久，有的亂七八
→ swatchcat:糟反而都不會生啥病，只能說基因真的很強大..
→ skat:黃豆是富含植物雌激素，某些體質的人不建議過量攝取。
推 ninan:說老實話，既然沒有同住，那公婆煮的菜只要好吃合口味就是
→ ninan:萬幸了 XD
婆婆煮的還蠻好吃的 可是過公公的手就會變乾變油了> <
→ Agneta:現在很少純鋁製品了，都是鋁合金，而研究顯示鋁和老年痴呆
→ Agneta:並沒有直接證據。http://ppt.cc/YKfy 阿茲海默症的迷思4
到底有沒有統一的說法

我想說既然還沒確定那就先不要用

→ shamanlin:現在的流行說法是「沒有證據保證絕對無害」
這句話真的很常聽到XDD
※ 編輯: Florabee        來自: 27.105.45.52         (02/06 19:45)
→ dorakao:記得鋁鍋 要遇到酸性物質才會溶出鋁來 不要碰醋或檸檬就ok
→ dorakao:基改黃豆的危害也尚未有科學證實 只是臆測
→ dorakao:唯一確定最傷身體的是太油的飲食 通常要中風住院後才醒悟
→ dorakao:等你公婆送進醫院給醫生折磨一遍  他們才會知道節制
→ dorakao:我娘進出醫院兩次以後 煮菜變的超清淡 以前也是超油的
→ dorakao:煮一輩子的習慣很難改 鼓勵他們運動或多泡茶來喝
推 lehrerin:請老公說善意的謊言好了，如健檢發現有什麼慢性病之類的
→ lehrerin:為了兒子不知會否試圖改善
推 ariiodi:是誰收拾菜飯的呢？如果不是你們，就接下這個工作，然後餐
推 ariiodi:後就把你們認為不益吃的處理掉，如果公婆問起就說吃完了。
→ ariiodi:最後就好好處理廚餘垃圾。公婆這樣生活大半輩子了，不好改
推 ariiodi:改變別人的生活習慣是很困難的，改變自己就簡單多了。
推 ariiodi:這個想法比較阿Q，但對老人家真的不要講道理。他們怎麼
→ ariiodi:可能接受自己生活了大半輩子的方式是錯的、不好的？
→ inrie:我婆婆最常做的就是第一點
→ skat:應該說以前的人都種田做粗工，大火也是用豬油炒，這樣並不容
→ skat:易有吃太油血管阻塞/吃太鹹(做粗工流汗也要多補充鹽份)/油經
→ skat:過高熱變質的問題...那...請他們多運動吧？ XD
→ Florabee:他們用好油也是大火開下去 習慣已經養成了吧 剛剛想想
推 sealee:我伯父家吃全素，也常吃素料，他現在是九個孫子的阿公啊…
→ Florabee:可能是我家太養生青菜隔餐就不吃導致不習慣 目前先從輕微
→ Florabee:的油的問題和隔夜菜下手好了
→ Florabee:素料問題很多重 營養師說當黃豆在製成素料時營養幾乎都流
→ Florabee:失了
→ Florabee:還會添加大量防腐劑 常暴出用工業染料皂黃染色的新聞
→ Florabee:用油也是用爛油耐炸油去處理 所以有些再好吃也很少去吃
→ dorakao:話說 外面大火快炒的東西還滿好吃的說 搞不好公婆是小當家
→ dorakao:如果健康但他們覺得不好吃 大概也吃不下去吧
→ eva19452002:基改可能有害，也可能無害，而非基改則確定無害，我為
→ eva19452002:何要賭那個風險去吃基改呢？
→ yoyopinky:很難改的 尤其是"晚輩"建議的情況下....
→ yoyopinky:我媽是吃都隨便吃 營養不良 輕微貧血 不運動
→ yoyopinky:卻花大錢買直銷的保健品 勸她還會很激動說憑什麼管她
→ yoyopinky:妳有些在意的點牽涉到尚無法確定的迷思
→ yoyopinky:建議就"大方向"來勸說就好 例如油品的用法 食材用量
→ yoyopinky:不然迷思部分其他友人有不同看法反而會造成妳額外的阻力
→ yoyopinky:而且也會帶給長輩驚人的痛苦 試想妳遇到一個更加注重養
→ yoyopinky:生100倍的友人把妳的生活方式批得體無完膚 妳也是會翻白
→ yoyopinky:眼的
就是怕公婆受傷所以我都不敢講 都給老公講畢竟是自己親生兒子不傷感情

還是先從不要太油不要回鍋油 青菜不要隔夜開始好了

→ bwl:樓上yoyo大說的沒錯，你媽跟我媽好像喔(握)
※ 編輯: Florabee        來自: 27.105.45.52         (02/07 15:07)
推 blacktea01:現在網路資訊很發達，建議可以讓長輩接觸網路，像有些
→ blacktea01:網站像是5bobe就是針對老年人設的網站，裡面也有一些老
→ blacktea01:年人的健康知識，這樣慢慢影響應該多少會有改變，畢竟
→ blacktea01:老的觀念就要靠新觀念來慢慢打破~~~~