Re: [心情] 煮的是人吃的嗎?

[feeks (菲客絲)]

※ 引述《xxxxx0296 (十八代阿宅)》之銘言：
: 老公接到他爸爸打來罵的電話
: 我現在還沒吃飯 買便當回來吃(老人家肚子餓抓狂)
: 坐在旁邊的我感到很奇怪 我不是有準備嗎?
: 於是我就叫老公又回CALL回去給他爸
: 老人家說我今天中午也吃便當 你老婆弄的是人在吃的嗎?給豬吃還差不多
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如果有人這樣說我, 那我以後再也不煮給他吃。
我老公是不吃我煮的，但他都會說：
『妳很會煮，真的，是我自己太挑啦。』
(就算只是善意的謊言，但聽了奇摩子就是不同。)
: 我聽了整個傻眼...
: 你是在等我回去煮嗎!!!
記得有幾次我剛好在娘家時，家裡停水無法開伙，
我就陪我媽出去買食物回家，不然就訂比薩來家裡吃。
我問我媽，我家走 3 分鐘有百貨公司, 有美食街和免費冷氣
不然出了巷口就兩家店面，為什麼不要全家走出去吃
要我們女人提大包小包回家?

我媽說, 我爸也是不進廚房的大男人
除非是遇到家族聚餐那種場合
不然都是在家裡當大爺坐著等食物。

: 我朋友偶而才來 你有必要這樣嗎?
: 兩個小孩我也帶出門 沒拜託你顧 你是在叫囂什麼?
: 沒結婚以前你不是一樣在吃便當嗎?
: 現在有媳婦可以煮就囂張了嗎?
: 是有多難吃?我回家自己吃明明就很正常 有必要這樣講話嗎?
: 真的覺得很難嚥下去 多吃一個便當回來好好跟我說不喜歡這樣吃
: 會死嗎!!!
: 這麼愛吃新鮮的 喜歡別人叫你吃飯 餐餐我就到掉給你看!!
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讓我想到一件事：

之前朋友和我訴苦，她的男友求婚但是她還未點頭
他男友家族很傳統，就是希望孝道要外包給老婆的
婚後不希望她繼續工作，一定要和公婆住，而且要在公婆起床前煮好早餐
他的爸媽可是早上五點起床的。

我就說，如果換成是我，我就整晚不睡了，煮完早餐給公婆吃了以後，我再回去睡
朋友說，那睡到下午怎麼辦? 妳午餐不用煮喔?

我說，連午餐一起煮好，公婆中午弄熱就好。

朋友說：『不給公婆吃新鮮的，妳不怕被公婆罵被親戚說閒話，食物再加熱不健康。』

我反問：『妳吃不吃滷味? 一鍋滷味妳們家吃多久?』

她說：「三天至一星期，放越久越香。」

我說：「營養家說過，一鍋肉反覆加熱容易產生致癌物耶。」

她說：「照吃呀，滷肉真的要放越久越好吃。」

我說：「那先煮好給公婆加熱有什麼關係, 只加熱一次又不像滷味反覆加熱?
        台灣人真奇怪，要吃新鮮的,卻愛老滷，滷肉放越久都照吃。」

朋友無言....

ps. 我也愛吃滷味，但我都自己做，久久吃一次，三天內把它吃完，滷汁不會留，
    因為聽過營養專家說的，真的會有點怕所謂的老滷。

所以, 雖然這裡不是數字版, 想順便問一下：
有沒有台灣人不喜歡吃隔夜菜，卻不介意滷肉越滷越陳的八卦?

: 不要回文說搬出去就好 經濟是考量
請問原 po 有工作嗎?
如果出去工作的話, 就有藉口不用煮三餐了。


: 首先

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 2.29.20.6
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/marriage/M.1403303954.A.CDE.html
※ 編輯: feeks (2.29.20.6), 06/21/2014 06:44:35
推 nagano933:我家的滷肉沒有"陳"這回事，在那之前就下肚了
噓 kenichisun:滷肉也可以跟隔夜菜比?你乾脆拿生魚片隔個三天以上吃
→ kenichisun:看的出來妳老公為什麼不吃妳煮的菜,你連基本觀念都沒有
抱歉, 我不吃生魚片但是魚類若買來，我24 小時內會煮掉，不會隔頓吃
這些概念我還是有的。

不過我真的發現, 就算平平都是台灣人, 不同的家庭或個人，對隔夜菜的看法也很不一樣
所以才提出來討論，而已故毒物權威林杰樑先生也提過滷肉的危險性，但它卻是深入
台灣民間的美食。

我覺得k 大會舉生魚片的例子來和隔夜菜或是滷肉比，想必您的基本觀念也是很有限,
ㄎㄎㄎ

我老公不吃我煮的菜，我覺得很好呀，都他煮，我也輕鬆。

※ 編輯: feeks (2.29.20.6), 06/21/2014 07:06:35
噓 kenichisun:因為你的等級 大概就是 連生魚片都不懂的等級
→ kenichisun:已故權威提過滷肉的危險性  so what?他是美食家嗎?
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看到這一句, ㄜ...我覺得 k 大似乎沒有明白我文章中的意思, 就此打住不再和閣下爭辯
→ kenichisun:大家都知道燒烤會致癌  高糖高油高鹽對身體有害
※ 編輯: feeks (2.29.20.6), 06/21/2014 07:18:16
→ kenichisun:但是還是吃因為它好吃  隔夜菜就是難吃 比不過滷肉
→ kenichisun:連這個基本觀念都沒有  頗呵
→ eva19452002:滷肉可以吃多少滷多少，可以不用全部滷
沒錯, 而且我是真的不敢留下滷汁當陳年老滷
※ 編輯: feeks (2.29.20.6), 06/21/2014 07:30:49
推 crazydog44:毒物專家吃的健康不也早掛了？雖然吃的健康是必要的但
→ crazydog44:也不是絕對
→ jody893011:滷肉 我都滷一鍋起來 要吃分小鍋用蒸的
→ jody893011:林杰樑說的是氧化膽固醇 會增加心血管疾病的風險
→ jody893011:致癌疑慮高的是一般滷味的添加物
→ jody893011:氧化膽固醇的量不會太高 其實不是天天吃不要過度擔心
→ jody893011:另外 用蒸的有個好處 可以把油脂逼出來
→ jody893011:滷肉所剩原滷 可以用來紅燒魚 很香 也不會過度重複加熱
謝謝 j 大的建議, 長知識! 我要吃滷味也是分小鍋弄熱, 實在不放心反覆加熱太多次
下次我會試著用滷汁來做紅燒魚 :)
※ 編輯: feeks (2.29.20.6), 06/21/2014 08:27:25
推 ASH2012:毒物專家並非吃太健康早逝，說人家還不是過世是怎樣？
→ ASH2012:青菜蘿蔔各有所好，有人不愛老滷就不懂吃？誰頗呵？
→ SK3:我記得林醫師是因為生病了，才開始注重養生
→ SK3:以他往生做為質疑他專業的理由，並不適當
推 carnie:說話的藝術很重要 還有 如果娶老婆的重點是要孝順公婆
→ carnie:婚前應該要先跟老婆訂好契約
推 Doralice:很想噓推文裡面酸林醫師的~ 如果和他一樣年輕就生病開始
→ Doralice:洗腎的亂吃一定死更快
推 mtyc:林醫師很年輕就洗腎，不這樣吃應該沒辦法活這麼久
噓 kylie720:林醫生是生病
推 twoshoes:而且以林醫師的操勞程度，如果是一般人身體早就出更多問
→ twoshoes:題了吧...
推 moknaa:滷肉在我家只是一道菜
→ moknaa:我真的覺得煮不好別煮，人生有很多事可做，不要害人害己
→ moknaa:隔夜菜我大部份會做成其他料理，我有上班但煮三餐
→ moknaa:中午和晚餐都晚上煮，各兩到三道菜，老公會偷吃，就變成中
→ moknaa:午晚上都吃一樣
推 crazydog44:當然操勞過度，沒食品背景確老上電視講是事而非的言論
→ crazydog44:，真的問他解決辦法又沒答案只嚇人，被大家當神拜，真
→ crazydog44:的在解決問題的記者不愛問，因為答案不是大家愛聽的，
→ crazydog44:我要說得是，這麽注意吃的確不注意身體疲累有用嗎？一
→ crazydog44:點嚕汁搞的緊張兮兮，多點運動比較實際，身為食品檢驗
→ crazydog44:者的意見罷了，沒必要噓
噓 hank4416:好吃難吃問題 扯健不健康? 莫名其妙
推 crazydog44:換個角度，也謝謝林醫生及大家源源不絕的恐懼，到退休
→ crazydog44:我大概都不會失業
→ shamanlin:別說什麼台灣人，國外也是越滷越陳，請google煮星鰻
推 Lunachen:有些人推文好過份，林醫師是個好醫師，留點口德吧
推 budda:上面的瘋狗44大大，有guts就舉出你的專業背景再來嗆林醫生
→ budda:不然只是嘴砲，台灣不欠缺只剩一張嘴的人
→ feeks:我覺得林醫師還滿中肯也不會嚇人呀。我反而覺得某個有點年紀
→ feeks:的醫藥記者（常上談話性節目）非常誇大，非常愛嚇人！
→ feeks:看到她就轉台，比醫生還搶話，一付自己很懂的樣子
→ jody893011:crazydog站在食品科學的角度 林杰樑站在毒物學的角度
→ jody893011:看事情的標準本來就不一樣
→ jody893011:很多食品原料 小鼠餵六十天沒出問題就可以上市了
→ jody893011:總而言之 定性定量的觀念完全不同 相輕是正常的
推 a22625695:推Jody中肯!!