坊間傳聞食用鳳梨、木瓜、醋、酒甚至綠豆等食物能夠抑制ＳＡＲＳ病毒，不少民眾姑且一試，不過，營養專家表示，ＳＡＲＳ病毒存在於呼吸道，想用食物來殺死病毒的思考方向根本錯誤，營養師建議，飲食清淡、多攝取深海魚類，自然能增強免疫力，有效對抗ＳＡＲＳ。（蔡宜璋報導） 廣 告
水果中的木瓜與鳳梨因為具有蛋白質酵素而被傳言可以抑制ＳＡＲＳ病毒，不過，這種民眾自行假設的推理太過一廂情願，因為專家表示，細菌和病毒並不能被蛋白酵素分解，何況ＳＡＲＳ病毒存在於呼吸道，並非食道或腸胃。用醋酸殺死病菌的推理也犯了同樣的錯誤，而且醋酸還比不上胃酸，如何殺菌，成大醫院營養部主任彭巧珍說，這些傳言都沒有醫學根據。呼吸道和食道唯一交集的地方是咽喉，因此又有含漱烈酒能夠防ＳＡＲＳ的說法，目前再烈的酒，酒精濃度都達不到殺菌標準，而濃度百分之七十以上的酒精固然可以殺菌，卻不能飲用，否則病毒還沒넊悧滿A咽喉與食道黏膜就已經被灼傷了。用食物直接殺死病毒的方向錯誤，但是，特定食物確實具有增強免疫力的功效，例如：鮭魚、鯖魚、秋刀魚等深海魚類。營養師提醒高油脂飲食會抑制┌奧米加三脂肪酸┐的吸收，所以，提高免疫力除了多吃深海魚類與魚油，飲食也要儘量清淡。
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