<本報訊>
"為什麼??為什麼讓我吃到這麼棒的雞排,我怕我再也吃不到這麼棒的雞排了"
"哈!這是奈米雞排阿" 這段對話不是周星星最新的電影力作,而是發生在現實
生活中,即將成真的美夢.
在新竹的清華大學工程與系統科學系,旗下的兩大學生團體,"奈特胡德集團"以
及"輔隘特俱樂部",在15日正式宣布與清夜某新興雞排業者的產學合作計畫,
"奈米級組織再造製程".
根據受測者與記者親身的嘗試,該計畫的第一波主力產品,奈米雞排,鮮嫩多汁
,入口即化,酥皮在舌尖上跳耀,雞肉幻化出七七四十九種變化,可望為台灣的
高科技產業帶來另一波革命性的影響.
根據奈特胡德集團資深工程師Major Chang.的研究計畫,他們將與日本富士電視
台"料理東西軍"合作,引進北海道帝王雞,置入迴圈式粒子加速器,利用每秒六兆
次的高速撞擊,使得雞筋脈盡碎,血肉糢糊,再結合生醫技術,進行細胞組織重建,
最後再利用微體加工製程,把麵皮和雞肉直接黏合,大量製造.
由於把雞整個破壞,所以我們不但可以使雞肉纖維變成奈米大小,並且融合了整
隻雞的精華,包括骨頭,皮,血液,雞毛,內臟等等,由於分子超小,我們只需要一般
雞排尺寸的五十分之一就可以完全吸收到相同的營養,一般相信,這對我們的邦交
國,西非的魯薩卡薩魯共合國,長久以來食物短缺的問題,會有決定性的幫助.至於
口感和味道方面,其實那並不重要,如果吃了一整個一般大小的奈米雞排,相當於
吃了五十個雞排,想想看,如果你吃了五十個雞排你會怎樣呢.
奈米雞排可望在今年底前問世,其姊妹品,奈米雞腿堡,奈米鹽酥雞,奈米雞塊(原味
&辣味),奈米全家餐,奈米雞歪子,也會在短時間內與世人見面,而國內外也有多位
牛肉,豬肉,羊肉等供應商正在研發或是洽談技術轉移的可能性,我們可以期盼,很
快的,我們就可以吃到奈米羊肉爐,或是奈米沙朗了.
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