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※ 引述《whosechoice (choice)》之銘言: : 請問大大們~ : 小兒科磨粉加的糖粉有『專用』的嗎? : 通常用什麼樣的牌子呢? : 有推薦的嗎? : 感激不盡~謝謝^^ 我不是大大,兒科調劑用糖粉,有專用的,但如推文所述, 拿作蛋糕用的白糖粉也可以。 我家用的糖粉是佳一作的,優點是不易受潮結塊、不生螞蟻, 一般的糖粉應該蠻容易生螞蟻的,或是說這糖粉難吃到螞蟻都不吃。 缺點是有阿斯巴甜。 加糖粉的目的是為了矯味,所以遮蓋力很重要,不是越甜越香越好, 有草莓牛奶、鳳梨、香草牛奶等,看您喜歡哪一種,可多嘗試。 有的糖粉啥都好,就是太黏,有的糖粉不黏,可是遮蓋力不夠, 如果不嫌清藥包機麻煩,可以試試黏一點的糖粉。 某些特殊族群,如糖尿病童(非開玩笑),也要考慮喔。 真的毫無概念,直接找中盤或Propa,看有啥貨可以用。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 175.180.185.43
Arsenality:加糖粉的目的不只矯味,增加容積稀釋藥物,使得劑量在 02/10 01:59
a712249:六鵬的蠻甜的 02/10 01:59
Arsenality:分包時能夠降低誤差也是加一些有的沒的的原因 02/10 01:59
sdbb:所以不能挑太黏的 02/10 12:21
sdbb:感謝板友推文補充 02/10 12:46
akway:糖粉太黏或易焦化可以調降轉速和時間試試 或是先磨藥 在加糖 02/10 17:02
akway:粉再次低速短時攪拌 後者方法缺點較花時間 02/10 17:03