作者KJupiter (啞巴)
看板politics
標題Re: [討論] 美國牛肉與狂牛症
時間Thu Jan 7 18:53:56 2010
※ 引述《shaka1aka (Por Una Cabeza)》之銘言：
: 推 KJupiter:96年的報告裏面，哪裡有提到「只有」三州 112.104.131.248 01/06 18:50
: → KJupiter:是遵照OIE規範的... 112.104.131.248 01/06 18:51
: → KJupiter:不曉得在第幾頁能看到你說的「事實」?! 112.104.131.248 01/06 18:52
:
: 07年版報告
: 第六頁
:
: 美國自1990 年，由該國農業部動植物健康檢查署(APHIS)即執行BSE 監測計畫，
: 並於1994 年起，參照OIE 規範，依成年牛群頭數及報告案例，執行A 型BSE 監測計畫。
: 更於2004 年6月1 日起，執行強化監測計畫（Expanded surveillance）。
:
: 第七頁
:
: NAIS 系統由官方與產業界一起合作規劃，雖於1990年起開始有零星發展，
: 惟自2002 年規劃團隊正式成立。其目的在發現境外移入或本土性動物疾病時，
: 於48 小時內確認該疾病有關病牛之所在牧場位置及獨特辨識性，並提供流行病學相關資訊。
:
: 迄今，已有3 州（Massachusetts、Indiana 及Wisconsin）100%牧場參加該系統。
:
: 美國農業部自2007 年2 月發展美國牛隻追溯管理系統
: （Animal Trace Processing System，簡稱ATPS），可提供牛隻移動之正確訊息。
: 美國國內目前已有私人或州立機關發展17 個牛隻追溯管理資料庫
: （Animal Tracing Databases，簡稱ATDs)，
: 其中第一個有功能的資料庫係於2007 年8 月25 日啟動。
:
: ==========================================================================
: 04年的強化監測計畫之後，才全面對於4D牛進行檢驗。
: 4D-Death（死亡牛）、Disease（病牛）、Disable（出現臨床症狀、無法正常活動的牛）
: 、Downer（倒牛）
:
: 但07年後才有全國性能確實追蹤牛隻的管理系統；只是08年版報告中又提到對於倒牛等的
: 監測仍有沒提供解說的部份--
:
: http://ppt.cc/M-WI 第12頁
: 分別詢問 FSIS 及 APHIS 前述倒牛處理原則，但雙方都認為是對方的權責。FSIS 說明牛
: 要進入屠宰場區域才歸該單位管轄，如倒牛回到牧場還要視其有無通報，才可能會處理。
: APHIS 官員則表示他們都照OIE 的標準，且高於 OIE 標準處理等理由來搪塞。其實此點
: 對於食品安全並無影響，因為倒牛於屠前檢查即被排除，但對 BSE 的防疫上並非是好事
: 。
:
: 而NAIS系統中100%的三州，則代表完全依循OIE規範。
: http://taft.coa.gov.tw/public/data/812161604071.pdf
: 第二頁第二項，OIE定義。
: 不過這篇文章著重在於『屠宰後肉品的可辯識性』，但不影響其對動物整個生命循環的追
: 蹤與確認。
:
: 說到底仍是在於美國畜牧/肉品業者一直在主張自願送檢的緣故，而導致樣本落差非常之大
: ==>http://ppt.cc/M-WI 第11頁
: 2003 年後其牛隻測數量，為何需要由 20,778 隻一路攀升 2004 年的 90,085 隻、以迄
: 2005 年的 413,647 隻，當時並未獲致有關官員之正確回應。
: 惟事後接獲渠等傳真資料說明，此乃因為有神經症狀牛隻、死牛及倒牛等並不容易確實評
: 估（adequately evaluated），也就是說前述受檢牛隻頭數增加係因為強化監測狂牛症之
: 成果（enhanced surveillance efforts）。
:
: 從20778=>90885=>413647，這當中還得繼續被美國肉品/畜牧業的自願送檢主張所影響。
: 因此我說只有那100%的三州，是完全合乎OIE規範/認證；這樣可以瞭解嗎?
: ※ 編輯: shaka1aka 來自: 114.39.49.76 (01/07 00:02)
: 推 ayuperfect:你真是太佛心了一點... 67.188.168.2 01/07 00:03
這不是我要的重點.....
我只是要問一句，96年的美國牛肉有沒有符合OIE的規範?!
96-12-25的美國牛肉生產衛生管理考察報告
第4頁
世界動物衛生組織（OIE）認定美國為風險受控制國家之相
關資料.....
第9頁 結論第2點
美國針對BSE 防範措施之監測計畫已符合OIE 規範，且持續
執行中。
http://www.ait.org.tw/zh/news/officialtext/viewer.aspx?id=2009112701#seven
2007年5月，OIE將美國列為BSE 「風險受控制」國家。OIE的「風險受控制」
評等承認了在符合特定牛隻屠宰和牛肉處理條件下，來自任何牛齡的美國牛
肉與牛肉產品交易完全安全。換言之，OIE判定美國有適當的安全措施來杜絕
BSE，讓來自任何牛齡的美國牛肉與牛肉產品能夠安全交易，只要能移除列為
「風險受控制」國家之下的特定風險物質 (SRM)。
96年的美國牛肉有沒有符合OIE的規範?!
OIE有沒有認定美國為BSE 「風險受控制」國家?!
OEI認為BSE 「風險受控制」國家可不可以賣牛肉?!
yes or no ?!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.104.131.248
推 shaka1aka:07年五月後才符合，你想說什麼? 114.39.53.41 01/07 19:09
→ shaka1aka:ATPS二月建，第一個有功能資料庫八月才 114.39.53.41 01/07 19:10
→ shaka1aka:出現，所以你想挑什麼毛病呢XDD 114.39.53.41 01/07 19:10
→ KJupiter:只有三州，也能符合，對吧?!112.104.131.248 01/07 19:11
推 shaka1aka:所以呢，我說四州了嗎? 114.39.53.41 01/07 19:14
→ KJupiter:你說了三州100%符合OIE規範....112.104.131.248 01/07 19:16
→ KJupiter:但OIE規範可沒說美國只有三州100％符合規112.104.131.248 01/07 19:16
→ KJupiter:範，而是說整個美國都符合規範....112.104.131.248 01/07 19:17
推 shaka1aka:那是因為OIE是看積分的... 114.39.53.41 01/07 20:10
→ shaka1aka:美國在七年內達到那個分數就會被OIE認可 114.39.53.41 01/07 20:11
→ shaka1aka:但台灣該要求的是只進口100%符合規範州 114.39.53.41 01/07 20:11
→ shaka1aka:的肉品，才是正確的訴求。 114.39.53.41 01/07 20:11