四大名菊功效各不同
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菊花為常用的中藥，古人稱之為“延壽客”。中醫認為菊花味甘苦
，性微寒，具有疏風、清熱、明目、解毒的功效，《本草綱目》中有
“菊之品九百種”的記載，其中以杭菊、亳菊、滁菊、懷菊最為有名
，有“四大名菊”之稱，實際上，四大名菊各有所長，應該仔細挑選
。
杭菊 主要產於浙江桐鄉等地，朵大瓣寬，白色或黃白色，中心
黃色，氣清香、味甘微苦。杭白菊肉質肥厚，味道清醇甘美，特別適
合泡茶飲用，與枸杞同服可增強養肝明目的作用，是整日與電腦為伴
的上班族的護眼良方。杭黃菊則善於疏風清熱，常用於治療風熱感冒
、頭痛目赤、咽喉疼痛等。
亳菊 產於安徽亳州，陰幹入藥。花朵較松，容易散瓣是亳菊的
重要特點之一。亳菊以疏風散熱、解暑明目見長。如果您不慎得了風
熱感冒，不妨取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮成
粥，可預防中暑。
滁菊 主要產於安徽滁州，是菊花中花瓣最為緊密的一種。滁菊
偏於平肝陽，常用於治療肝陽上亢所致的頭暈目眩等症，高血壓中醫
辨證屬肝陽上亢者可將滁菊、決明子代茶飲。《本草拾遺》記載菊花
可“作枕明目”，頭痛眩暈、目赤腫痛等屬肝陽上亢者可使用滁菊做
成的藥枕。
懷菊 主要產於河南北部，同滁菊功效相似，也擅長平肝明目。
需要注意的是臨床上已有服用懷菊出現過敏的報道，因此飲本品時一
旦出現皮疹等過敏反應，應立即停服。
值得提醒的是，菊花性寒，平素怕冷、手腳發涼、脾胃虛弱等虛
寒體質者不宜服用。
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▁▁ 達文西：
▕名人▏ 『我在年輕的時候便開始吃素，我相信有一天，
▕素寫▏ 人們會同我一樣視殺生如殺人。』
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