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飽食即臥 乃生百病
【李克成／長庚醫院桃園分院 中醫部主治醫師】
這句話出自唐朝孫思邈先生所著《備急千金要方．道林養性》。飽食即臥有兩個含意在其
中，一是飽食，二是食後即臥，這兩項行為對身體是不好的，可能衍生出各種不舒服，甚
至會導致疾病，尤其是兩種行為連著發生。
關於吃東西的量，如何拿捏為宜？宋朝大文豪蘇東坡先生曾提出「已飢方食，未飽先止」
的看法，這和歷代養生家提倡吃「宜七分飽，留三分飢」的觀念是相同的。
因為過飢傷腸胃，過飽亦傷腸胃，久而久之，傷的是全身臟腑氣血的機能，臟腑氣血的機
能一旦受損傷，生病就為期不遠了。
而如果能夠掌握七分飽的原則，其實可以讓身體過於肥胖的人，體重持續而穩定地下降。
其次，食後即臥似乎是一件相當舒服的事，為何對身體不好？因為吃完東西後食物停於胃
中，這時需要適量的氣血供應，以協助胃的受納及傳輸功能，可是人一躺下來全身的肌肉
都鬆弛了，氣血便不易到胃部來協助；這和飯後不宜激烈運動的道理是一樣的。
若是吃飽飯後一定要休息的話，那麼就不宜睡得太久，一般約十五至廿分鐘即可，而且醒
來後一定要讓身體好好動一動。
從上述的養生觀念，可以對中醫的「中」字進行另一個層面的解讀，就是要避免「過與不
及」、保持身心機能在「適中」的狀態。記住這觀念，養生的原則就掌握一大部分了。
【2005/09/02 聯合報】
http://udn.com/NEWS/LIFE/X3/2876172.shtml
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