含反式脂肪 星巴克恐挨告
【編譯夏嘉玲／路透紐約十六日電】
速食連鎖業巨擘肯德基因為產品含有害健康的反式脂肪，甫遭美國消費者保護團體「公益
科學中心」控告，連鎖咖啡業者星巴克的產品形象健康，卻也含反式脂肪，可能成為該團
體下一個控告的對象。
公益科學中心說，星巴克產品含大量熱量與脂肪，可能導致肥胖、心臟病並致癌，不排除
控告星巴克。
該中心執行主任賈各森指出，星巴克常客可能面臨「大分量的健康問題」，呼籲星巴克在
菜單上詳列產品營養成分。星巴克目前只在該公司網站以及各分店提供的小冊子上列有產
品營養成分。
星巴克工會幹部葛羅斯指出，星巴克使用含反式脂肪的酥油，也沒把飲料最小分量「小杯
」列在產品價目表上。他建議消費者主動詢問產品營養成分。反式脂肪是固態脂肪，常見
於氫化油，會阻塞動脈，引發心臟病。
星巴克20盎司加了奶油的大杯香蕉摩卡星冰樂熱量為720卡，含11克飽和脂肪，一份香蕉
奶油脆片餅乾熱量630卡，飽和脂肪達25克。速食連鎖業者麥當勞的大麥克漢堡每個含熱
量560卡，飽和脂肪11克。
星巴克發言人表示正尋覓可取代高脂肪產品的新產品，計畫今年秋天推出不含反式脂肪的
飲料類季節限量產品，一般產品則維持原狀。
【2006/06/18 聯合報】
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF2/3362774.shtml
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