推 Jer48:嗯嗯，謝了 07/05 22:19
: 推 Jer48:蛋白質40~50g/day的需求量有參考資料嗎？我很感興趣 07/05 09:14
: → Jer48:因為跟一直以來的建議量差太多了 07/05 09:15
先講官方的：
衛生署公布的國人蛋白質需要量，對於31歲以上的女性，
為47-50克.
(男性會高一些.)
底下是一些人的看法.
戴維絲的營養學不知道還有沒有人有？我手上這本民國75年再版的
她就算是力主高蛋白含量的老一派人士.
書中有建議過150克/天的天量...
亨利畢勒的書，則是我看到第一位點出高蛋白有害的。
聽PH值會說話作者Dr.M.Ted Morter，他對蛋白質的需要量建議更低.
(但我不予置評.)
轉貼
...十九世紀末的所訂定每日蛋白質建議攝取量從118克
降低到1980年46至56公克...
Dr.Robert Brown指出，蛋白質的攝取量應該降低至25至35公克.
至於我(作者)的看法，蛋白質的建議需要量應該再降低。
摘自：聽PH值會說話 by Dr.M.Ted Morter JR.
坦白說我覺得35-65克都可以，
但是高與低都有風險在。
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