大洋健康--廣州日報
番茄可阻止血栓形成
《北京青年報》報道，普通番茄具有阻止血栓形成的獨特性能，
從而可以降低靜脈深度栓塞的風險。
靜脈深度栓塞這種嚴重疾病往往能使久坐不動
且坐姿不舒服的航空班機旅客致命。
這是蘇格蘭阿伯丁市一個研究小組得出的最新結論。
靜脈深度栓塞患者佔國際航班旅客的12%。據官方統計，
英國每年因靜脈深度栓塞而死亡的航空旅客約有40例。
但據估計，實際死於這種病的人要多得多。
由阿西姆·尤塔魯阿教授領導的這一研究小組
進行了一項有200名志願者參加的實驗。據科學家的統計資料，
一份番茄汁能使這些受試者的血液黏稠度平均下降70%。
血液黏稠度下降使血栓難以形成，同時還可以降低中風和心肌梗塞的風險。
番茄這種良好的效用在97%的受試者身上都有顯現，而且長達18個小時。
科學家們現已查明，番茄含有抗血栓元素———有益於人體健康的黃酮素。
尤塔魯阿教授斷言，
1/4品脫（約0.15公升）濃番茄汁或6個鮮番茄
即可使人體所需黃酮素達到足夠的含量。
（編輯： whe ）
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