Re: [轉貼] 吃什麼樣的油才健康？

[yuchipeter (彼得)]

: 3. 植物油對人體有益與否，除了必須脂肪酸比例要均衡，
:    也要看碳鏈的長短，其實椰子油並不是十惡不赦的植物油，
:    雖然他含有高達90％以上的飽和脂肪酸，但被誤解太久了，
:    其實他所含的大部分是中鏈（也就是8~12個碳）飽和脂肪酸，
:    容易被人體分解利用，並不比一般不飽和程度高的植物油來的差，
:    唯目前市面上冷壓有機椰子油非常難找，
:    大部分都是便宜的棕櫚油和溶劑萃取椰油，這是滿可惜的。

 那我要問問題

1. 冷壓椰子油到底哪邊買得到呢? 我逛好幾家有機商店
沒賣就是沒賣耶 請告訴我吧

2. 抹在土司上面的軟軟的奶油 有什麼廠牌是沒有氫化植物油的呢
我看連一些名牌 明治 啥的 都還是會有, 是因為這樣比較穩定嗎?

要找沒有的 好像很難耶

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◆ From: 140.109.64.154
推 TonydeWang:聞起來椰子味很重喔=.= 去食品材料行問看看吧
→ feathery:軟軟的植物奶油必定有氫化植物油，死心吧
→ feathery:其實直接塗抹或沾植物油也很好吃呀
→ feathery:像是土司塗抹有機冷壓椰子油、甜饅頭沾榛果油都超棒的
→ feathery:等你習慣好植物油的味道和口感，不會想去吃人造奶油
推 feathery:去哪買好椰子油喔～我也想知道，我是託朋友國外帶回:p
推 Nanahon:長庚生技有出！