養生集》瓠瓜汁 非產季不要喝
【民生報／中央社電】
2006.11.21 03:18 am
瓠瓜是葫蘆科的一種，中醫認為其性微寒、味甘淡無毒，入肺、脾、腎三經，能利尿通淋
、除煩潤肺、清熱解毒，為水腫、鼓脹、黃疸之利藥。印度人則常飲用瓠瓜汁以治療腸胃
不適。但醫師警告說，瓠瓜是夏季蔬菜，飲用非季節生產的瓠瓜汁，反而可能導致潰瘍。
新德里甘卡蘭醫院肝臟科主任醫師阿洛拉警告說，非季節性生產的瓠瓜含有「葫蘆素」有
毒成分，容易引發潰瘍，迄今醫院已接收了五個喝瓠瓜汁後出現潰瘍的病例。阿洛拉表示
，多數病人喝了瓠瓜汁後會發生嘔吐、血壓下降和肝功能減弱的現象。
一般而言，「葫蘆素」能使瓠瓜、絲瓜及至香瓜等葫蘆科作物的根蒂和果皮苦澀。對中醫
而言，「葫蘆素」能提高人體免疫力，抗菌和防禦腫瘤，對原發性肝癌也具有消除疼痛及
延長生存期的功效。
但據阿洛拉解釋，瓠瓜是盛夏產物，可是隨著天候轉變惡化後，瓠瓜裡的「葫蘆素」也會
跟著變化，產生毒素。
印度公立巴迪亞科學研究中心腸胃資深顧問塔庫爾則表示，研究中心也接收了六個相同的
病例，研究瓠瓜所以產生毒素的原因，可能是瓠瓜使用不當的肥料或荷爾蒙；或可能是貯
存過久所致。他告訴民眾說，只要發現瓠瓜汁含有苦味，就不要飲用。
【2006/11/21 民生報】@ http://udn.com/
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