2007/04/07 報導記者：陳嘉筠
維他命吃愈多愈補嗎？現在保健食品當紅，有人把它當飯一樣天天吃，
但其實維他命吃多了，像維他命A.D.E.吃過量，很可能中毒，也有不少
保健食品根本沒有效果。
現代人注重養生，各種開架式保健食品紛紛出爐，一年商機上看六百億，
維他命、保健食品吃多就有補嗎？其實醫師說，現代人營養攝取幾乎已
經足夠，如果多吃水溶性維他命，人體會自然排出，但像是脂溶性維生
素A.D.E.還有B6，過量都可能中毒。
醫師發現，現代人缺鈣，特別是女性缺鐵比較常見，但補鈣就會防止骨
質疏鬆嗎？ 還有不少女性不了解，其實膠原蛋白用吃的沒有效，銀杏可
以補腦，是因為它有抑制凝血功效，但合併多種類似產品就可能過量，
維骨力加鈣吃，可能會增加代謝負擔，因此保健食品可不是多吃多補，
怎麼吃才對事先都得詢問專業人員。
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