喝優酪乳的五大絕妙好處
你有沒有注意過，超市冷櫃中的牛奶已經越來越少，形形色色的優酪乳卻開始大量佔領市
場，深受從3歲小孩到80歲老人的喜愛。那麼，除了大家熟知的可以調 節腸胃功能外，優酪
乳還有怎樣的好處呢？
好處一：預防骨質疏鬆。美國紐約海倫-海絲醫院的骨科主任傑瑞‧尼維斯博士指出，充足
的營養成分在預防和治療骨質疏鬆上起到了關鍵作用，而鈣、維生素D 等微量元素最為關
鍵。雖然對於鈣的很多研究結果還莫衷一是，但普遍認為鈣元素對任何年齡人士的骨質都有
很好的作用。而乳製品所提供的維生素D非常高，並且 把鈣元素和維生素D結合在一起，對骨
骼的好處更明顯了。我們從食品標籤中可以獲知，很多乳製品，包括優酪乳在製作時都添
加了維生素D，大家在選購時不妨多 「垂青」這一類。
好處二：降低血壓 。美國哈佛大學公共衛生學院流行病學研究員艾爾瓦羅‧阿良索博士介
紹說，研究發現，在那些每天飲2—3份或更多優酪乳的人中，高血壓的發病危險比那些不
喝的人降低了50%。
好處三：提高免疫力 。含有大量活性菌的優酪乳可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸
炎、幽門螺桿菌感染等病症。美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年
研究工作，研究員吉恩邁爾表示，優酪乳不僅可以改善腸道環境，還可以提高機體免疫力。
無獨有偶，臺灣近日的一項研究也發現，優酪乳能提高某些消炎藥的治療效果。
好處四：預防婦科感染 。對於患有糖尿病的女性來說，陰道酵母菌感染是普遍問題。一項
較小的研究發現，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天飲用200毫升甜味優酪乳，就
可以使陰道酸鹼值從6.0降至4.0（正常值為4.0—4.5），並且酵母菌感染也有所減少。
好處五：控制食慾 。華盛頓大學曾進行過這樣一項研究：讓受試者從以下熱量均為200大
卡的食物中任選一種（半固體優酪乳加一片桃子、優酪乳、桃子味的牛奶、桃子汁）食用，
結果顯示，喝過優酪乳者比其他人饑餓感減少，飽脹感增加。
那麼，又該如何選出最好、最適合自己的優酪乳呢？「網路醫學博士」網站為我們介
紹了以下4個竅門。
1.優酪乳也分全脂、低脂和脫脂三種，你可以根據需要選擇；
2.關注含糖量，有些產品糖分非常高，如果你喜歡甜味優酪乳但又擔心熱量超標，不
妨選擇那些使用代糖的；
3.關注活性菌含量，許多產品會標明至少含有多少有益菌；
4.買優酪乳不僅要看鈣含量，強化了維生素D的產品才是最好的選擇。
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