材料：冬瓜、黑木耳、茯苓、尿、青椒、雞蛋。
中醫將一年裡面的變化，區分成六塊，分別從一年的1月21號開始，每兩個
月算一個區間，第一個區間，叫做初氣，第二個區間叫做二氣，之後以此類推，
最後一個區間是六氣，又是終氣。
所以，初氣是1月21日到3月21日，二氣是3月21日到5月21日，終氣是11月2
1日到隔年的1月21日。（日期每年會有小小的前後移動）
今年是壬辰年，以五運六氣的理論來說，是太陽寒水司天，主氣部分，在
三月二十一到五月二十一左右這段時間，是少陰君火，客氣部分則是陽明燥金
，歲運則是木運，太陽寒水司天，逢木運，木能剋土，土衰則水盛，寒水之性
益增。
少陰君火是心腎、陽明燥金則是胃與大腸。
心的能量會主導脾胃的動作，腎臟的力量則是會主導大腸與膀胱之間的動
作。所以，這段時間裡面，胃和大腸會處在比較亢奮的狀態，很容易出現西醫
所說的腸躁症那樣的問題，不是拉肚子，就是便秘，或是腹痛、反胃、胃痛等
。
在另外一個方面說，太陽寒水司天，又逢木運，上半年的天氣會比較偏濕
而寒，寒濕之氣為病，搭配每一個氣的特質，會出現各種不同的症狀，不可一
以論之。
這道食譜便是在這個區間可以用來保養的食譜。不論是平素的預防風寒邪
氣入侵或是吃到不潔的食物（例如美國牛，瘦肉精），都可以藉著這道食譜去
做排除。
應該還蠻好煮的。要是我，我會將冬瓜、黑木耳和茯苓一塊煮湯，然後青
椒炒蛋，這樣便比較好下飯。
至於尿嘛，我知道很多人都不會去喝，那可以用豬苓和臭氧活化過的水靜
置一段時間後燒開取代。
詳細理論和教學影片，有意願者，可以自行到blog上參考。（原標題是，
[蕓薹食譜集]壬辰年二之氣的保養）
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