Re: [討論] 人間最壞的就是維他命

[sznf (凜)]

其實 天然的不都好
我想大家多多少少都知道
也不需要反應激烈

像牛奶
到現在還是被許多(傳統？)營養師或醫師推薦為優良的鈣質來源

以前看一位姜醫師寫書說不要喝牛奶
她有個病患 長期以來過敏 皮膚有問題
一停喝牛奶 這些過敏、皮膚的問題都好了
看看先進國家 英美 乳製品用量大 但卻也是骨質密度疏鬆嚴重的國家
她寫說
乳製品 乳酪算是酸性(肉類也是) 為了要中和酸性 身體會從骨質釋出鈣離子
過量的乳製品 和蛋白質 會增加鈣的流失

(但又看到網路有醫師反對此種說法 說證據薄弱...)

而且 其實鈣質含量第一名 早已不是牛奶了
黑芝麻是目前知道含鈣最高的食物 是牛奶數倍(還有知道更高的可以來update一下)

搜尋維基百科有關鈣的資料～

"磷亦需要維生素D及鈣維持其正常機能。

磷與鈣會相互拮抗競爭，影響彼此的吸收。如果鈣質攝取量偏低，又攝取大量的磷時
（鈣：磷＜１：３），血鈣會下降，骨礦物質會分解釋出鈣，最終造成骨質流失；這種情
形在老年人及停經婦女最為明顯。

含有磷的食品為魚、雞、鴨、蛋、牛奶、乳製品、全穀類製品、花生、豌豆、杏仁、葵花
子。"

如果維基百科上述是有根據的，那麼就算是醫師可能也要作功課了吧...

不管什麼說法 總是會有抱持正反兩端意見的人

個人認為 有根據的實驗調查 還是比較客觀的..






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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 1.160.172.52
→ dickenetee:芝麻熱量超高= =
→ dickenetee:另外 吃太多蛋白質造成鈣流失的原因是
→ dickenetee:其代謝產物會與鈣結合 行成鈣鹽
→ dickenetee:造成鈣從尿中流失
→ dickenetee:所以蛋白質吃太多對骨頭不好是真的
→ dickenetee:所以這才是英美骨鬆嚴重的問題
→ dickenetee:那邊肉吃的量是很可怕的
→ dickenetee:不過芝麻真的不錯就是了 很養身
→ dickenetee:磷的問題的話 雖然因為蛋白質含量
→ dickenetee:跟鈣鱗比的原因不是很適合給嬰幼兒喝
→ dickenetee:但是因為內含乳糖 有助於鈣質的吸收
→ dickenetee:又符合一般人的口味 所以才會成為成人
→ dickenetee:補充鈣的主力 當然 乳糖不耐症者例外
→ dickenetee:另外 動物性的礦物質會比植物性好吸收
→ dickenetee:這也是多人推薦牛奶的原因
→ dickenetee:忘記說 牛奶鈣鱗比大概1比1 非常好
→ jasonshen79:http://tinyurl.com/6mte6gh
→ jasonshen79:http://tinyurl.com/7rbvspd
→ jasonshen79:相關影片供大家參考:)
推 jasonshen79:推原PO~
→ sznf:推影片.牛奶荷爾蒙造成乳癌、前列腺癌睪丸癌
→ dickenetee:牛奶中的IGF-1真的是有機會造成乳癌
→ dickenetee:但一般正常飼養的牛奶很少
→ dickenetee:長期添加生長激素的牛奶IGF-1含量為
→ dickenetee:正常飼養的40倍
→ dickenetee:與其說是牛奶問題 不如說是商家良心阿
→ dickenetee:又想到該死的塑化劑ˋˊ 還我30CM!!
→ dickenetee:但目前尚無直接數據證實，飲用含IGF—1
→ dickenetee:的牛奶會導致癌癥發生。
→ dickenetee:恩好像有點說的前後矛盾
→ dickenetee:其實意思是 研究人員發現 喝了高IGF－1
→ dickenetee:牛奶的婦女 乳腺癌的機率似乎比較高
→ dickenetee:但沒有確實的證據說明其因果關係
→ dickenetee:另外影片中 骨鬆的部分 白人因皮膚問題
→ dickenetee:幾乎都會做好完善的防曬措施
→ dickenetee:但此行為會造成皮膚無法製造vitD
→ dickenetee:缺乏下 Ca吸收也就下降了T
推 flamerecca:針對牛奶 另開標題比較好XD
推 Anderens:芝麻熱量超高是因為裡面油脂高的關係，減
→ Anderens:量就好，反正芝麻含鈣量是牛奶十倍以上。
→ Anderens:海帶、紫菜、髮菜的鈣也很驚人，可以多樣
→ Anderens:選擇。
→ Anderens:IGF-1提高癌症的機率，基本上就要注意了
→ Anderens:很多事情都是積少成多，沒有直接立即性的
→ Anderens:危害，但是有長遠的危機。
→ Anderens:乳糖不耐症的人比想像中的多，根據推文中
→ Anderens:的連結，亞洲人大約90％以上都有。