天氣漸漸變熱，來一盤冰涼的水果既消暑又解渴。許多患了糖尿病的朋友不敢吃水果，
認為水果含糖，吃了會使血糖升高，影響病情。怎樣吃水果才能不影響血糖又可一飽
口福，還可攝取水果中的營養物質呢？
血糖控制較理想，病情穩定，沒有出現高血糖和低血糖的患者，可以選用含糖量低、
味道酸甜的水果如草莓、桃、芭樂、李、柚子等水果
血糖偏高，病情不穩定，只能選用含糖量低的蔬菜水果，如番茄、黃瓜等。
含糖較多的葡萄、香蕉、荔枝、棗、芒果等最好不要吃。
進食水果的時間，最好在兩正餐中間吃。這樣使水果起到加餐作用，也可使水
果中的果糖起到緩衝飲食的作用。
不宜在餐前或餐後立即吃水果，否則易使餐後血糖變高。水果的份量也須控制好，
也不能沒有節制的吃。吃水果前及吃水果後2小時監測血糖，如上升太高，
則應減少水果的進食量。
平時應養成定時定量的進食習慣，有助於維持合理體重和血糖平衡。
多攝取含高纖維的食物如燕麥、薏仁、糙米、蔬菜等，可延緩血糖的升高。
水果所含的多種營養成分，如果膠、維生素、無機鹽和膳食纖維，此外還含有機酸、
芳香物質和色素成分，對增進食欲、促進消化、豐富食品多樣化十分有益。因此
，糖尿病患者對水果要有正確認識，才可以安心度過一個水果豐盛的夏天。
(參考資料來源：順天堂 新醫藥週刊)
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