乳癌產生原因探討：
a、遺傳基因可能是主因。
b、腸道不好腸內腐敗菌，異常增生所製造之荷爾蒙。
c、食用養殖動物所添加之合成荷爾蒙。
d、長期忽視早餐對免疫系統之重要及其他飲食因素。
e、情緒也會影響異常荷爾蒙之分泌，可能增加乳房細胞之變異。
乳癌飲食注意事項：
(1)養成不吃宵夜的習慣，晚餐不超過7點對健康有益，
吃宵夜容易養肥腫瘤細胞、癌細胞及肥胖細胞。
(2)深紅色的肉含鐵較高，如：內臟及牛、羊肉，
及含DHA、EPA較多之生猛海鮮，建議在中餐食用，
晚餐建議選擇白肉並在7點前用餐，
依最近的研究報告：紅肉或血製品中的鐵，
是腫瘤細胞酵素之催化劑，會促進癌細胞之增生，
也建議少吃鐵劑，以減少腸內腐敗菌之增生。
(3)少吃含有植物荷爾蒙異黃酮的黃豆、黑豆加工食品，
如：毛豆加工食品，如：豆腐、豆皮、豆乾、豆花、納豆等，
可減少激化異常細胞之增生，而一般沒有乳房問題及遺傳基因者，
黃豆製品可以食用。
(4)已有乳房問題者，建議少吃蒜、韭菜、蛋及其加工製品，
如：蛋糕、蛋捲、蛋塔、皮蛋、鹹蛋、滷蛋、雞蛋、鴨蛋、
鳥蛋、布丁食品等含硫之食物，可減少腸內硫化氫之形成。
(5)忌吃補品、燉補、三杯麻油、補酒等，都可能補到癌細胞。
(6)注意食物之烹調及外食之選擇，高溫烹調的食物都會造成油脂之聚合，
形成人體無法代謝之脂肪酸化合物，隨著三餐可能重複的積在體內，
成為癌細胞之營養，並阻塞血管及血管硬化，
人體組織器官在缺血缺氧的環境下，
促使血管新生導致癌細胞有機會長大變成癌症，
如：煎魚、烤魚、爆香、油炸、炭烤、燒烤、三杯等高溫烹調之食物。
參考資料來源：
廖叔叔健康屋-乳房保健常識及乳癌飲食注意事項
http://goo.gl/b0ziB
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有多少健康問題，
是因為我們的飲食出了問題？
檢視飲食，換得健康的身體！
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