近來，愈來愈多人注重養生觀念，所以燕麥也成為熱門商品。但是，市面上所售或者是在
家中自己煮的燕麥，究竟富有多少的營養價值呢？
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寒冬中喝杯熱呼呼的燕麥片，不但能裹腹，還能溫暖身體，也有不少人煮燕麥飯，希望藉
由燕麥減低高血壓、心臟病的機率，不過，卻有報導指出，燕麥片煮的時間愈長，營養損
失也就愈大，到底該怎麼料理，才能吃進最多的營養？
☆ 一匙燕麥所含的水溶性纖維，約等同一大盤蔬菜
☆ 料理祕訣，生燕麥切忌煮太熟
☆ 選購祕訣，即溶燕麥片原味的最好
☆ 燕麥小教室
☆ 吃燕麥不易發胖？
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