[疑問] 鍋底燒焦的肉臊

[aspenal (愛吃鬼)]

常聽到說燒焦的食物會致癌

但是ㄧ般都是指烤肉

今天在燉肉臊的時候雖然是用小火

但還是不小心把鍋底燒焦了

雖然盡量把焦掉的部分去掉

但是湯汁中還是有一點點點微量的黑色燒焦物

吃起來沒有特別的焦味

請問這樣的食物也有致癌的風險嗎?還能吃嗎?

因為現在懷孕所以對食物安全特別的焦慮

請了解的人為我解惑了，謝謝!!

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◆ From: 118.170.211.241
推 darkspring:我個人是不會吃
→ darkspring:現代孕婦要小心兩種東西
→ darkspring:1.環境賀爾蒙(塑化劑、鄰苯二甲酸酯等)
→ darkspring:2.過敏原，孕婦吃到自己的食物過敏原
→ darkspring:會導致小孩跟著你過敏一樣的東西
→ darkspring:而且表現出來往往比媽媽強很多
→ darkspring:出生一年內，哺乳的媽媽和小孩本身
→ darkspring:都不要吃任何常見的過敏原
→ darkspring:3.玩具請給他通過認證的
→ darkspring:4.童書、鉛筆、油漆等都要小心是否含鉛
推 sbrinna:餵母奶還是可以吃啦，除非小孩有過敏反應
→ sbrinna:才不要吃
→ darkspring:餵母奶時媽媽的抗體會經由母奶傳給嬰兒
→ darkspring:所以如果媽媽吃A過敏原，會增加A抗體
→ darkspring:嬰兒就跟著吸收到A抗體
→ darkspring:於是乎對A過敏原過敏
→ darkspring:不過即使媽媽不避食，也還是比牛奶好
→ darkspring:母乳可以餵到2年甚至更久
→ darkspring:http://ppt.cc/7KPz
→ darkspring:http://ppt.cc/c8sW
→ darkspring:BabyHome實例 http://ppt.cc/xMEr
→ darkspring:餵母奶感冒是正常的，重點是痊癒快慢