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※ [本文轉錄自 Gossiping 看板] 作者: flymyfinger (飛我指) 看板: Gossiping 標題: [新聞] 鰻魚飯推薦/讓日本人瘋狂的夏日美味! 現烤風味最迷人 時間: Sun Jul 19 04:25:41 2009 日本人喜歡在夏天吃鰻魚飯,主要是他們認為鰻魚含有豐富的維生素A,可以預防夏季疲 勞、防止視力惡化,甚至可以保養皮膚。因為台灣鰻的品質在日本相當有名,甚至最近日 本國營電視台NHK還特地派記者來台灣南部考察養鰻環境。 ◎網友超推薦的巷弄「鰻魚飯」 在南京東路巷弄內的美味鰻魚飯,即使不便宜,還是非常超人氣!已經是網友心中的老店 ,中午一堆上班族,週末假日更不用說,鐵定一位難求。用方形日式盒裝的「鰻魚飯」吃 起來香甜有味,小的就要140元,份量不大卻是必點美味。 與天津街人氣鰻魚飯老店所不同的,在於這家「魚心」鰻魚飯的烤醬甜度不是那麼高,而 且可以感受到鰻魚的鮮味。而且店內的阿姨們很親切,讓人感受到這日式裝潢中的台灣溫 暖。以煮到恰好軟爛的米飯搭配香氣四溢的鰻魚,感覺很幸福。 喝起來鮮味十足的味噌湯,滿滿的料充分感受到店家的誠意,也讓大家撈的很開心。店內 幾乎都是包廂式的座位,感覺一堆人隔著格子屏風吃飯,很奇妙。店內還有個好玩的牌匾 ,上面寫著「優良商店、拾金不昧」真是笑翻的來品嚐的老饕ꄊ ◎以現場炭烤手法為主的「鰻魚飯」 大家都愛「肥前屋」的鰻魚飯,可是也有人嫌「肥前屋」淋在烤鰻魚上面的醬太甜,所以 偏好一樣在天津街上的「京都屋」。這一家一樣要排隊的烤鰻名店門口,你會發現好多人 都在排隊等位子,裡頭忙著烤鰻魚的師傅,讓香氣陣陣撲鼻而來。 用新鮮鰻魚現烤的「鰻魚飯」吃起來就是不一樣。至少,裡頭的鰻魚肉是白色且軟嫩的, 而不是焦乾。因為鰻魚在刷醬去烤之前,必須要用鰻魚骨熬的湯燙過,然後再去烤,邊烤 邊刷醬,慢慢地上色,吃到的鰻魚才會鮮嫩多汁、味道豐富。 這家同樣在天津街上的「京都屋鰻料理」以台灣白鰻自豪,所現烤出來的鰻魚,香氣中除 了有鰻魚骨汁的鮮味外,還帶著濃郁的炭香,你可以在等位子的同時,先往玻璃裡忙著烤 鰻魚的師傅那邊看,那飄出的香氣,才會香到讓人猛吞口水。 http://www.nownews.com/2009/07/18/91-2480216.htm -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.56.132
pretenddie:宵夜文 07/19 04:26
NiceGuyOrz:.....E04 07/19 04:26
chanazoe:這算早餐文還是宵夜文.... 07/19 04:26
vivi507:四點半....早餐了..很多ㄚ公阿罵都起來運動了 07/19 04:27
chungyiju:我今天正想吃鰻魚飯耶~鰻魚飯好好吃! 07/19 04:27
PICnow:元太 07/19 04:28
BAOY:eo4,想吃早餐可是剛剛肚子痛去撈賽,好像沒撈乾淨 07/19 04:29
obov:鮑魚夾鰻魚 07/19 04:30
kkk90480:7樓超滅火 07/19 04:31
ninetales:魚心的鰻魚我有吃到刺,還插在牙縫裡...肥前屋就別說了, 07/19 04:41
ninetales:十年前還能吃,後來鰻魚品質大降,四五年沒去過了..京都屋 07/19 04:41
datasi:我連悟饕的鰻魚飯都吃不起了....... 07/19 04:42
ninetales:名大於實,態度影響味道還挺多的.... 07/19 04:42
ladyluck:不推魚心,吃到刺之外。跟他叫個炒青菜上了個牛肉炒青菜 07/19 04:44
ladyluck:算帳時算我五百,我只是要個簡單的炒青菜而已.... 07/19 04:45
ladyluck:肥前屋十幾年前不錯但現在聽說很糟。京都屋也普通 ... 07/19 04:45
TroyLee:肥前屋的服務態度.. 07/19 04:51
orzisme:梅子還不錯吃 態度也好 07/19 04:58
rhombohedral:鰻魚太大隻刺會很硬 07/19 05:05
Fuuuck:我記得頂好有冷凍鰻魚,自己買來燙一燙就行了 07/19 05:06
adon0313:肥屋不是已經弱到沒人要吃了? 07/19 06:25
Fuuuck:肥屋還是有一群固定的阿宅會去吃,就跟上○屋一樣 07/19 06:29
peopleparty:肥前的態度不是很糟嗎 聽過有人抱怨把蓋子放桌上被罵 07/19 06:46
Shakermaker:靠...吃個鰻魚飯也叫阿宅 吃排骨飯就叫型男嗎 07/19 09:32
matix716:吃滷肉飯才是型男 07/19 09:47
chogosu:Fuuuck好宅都在上ptt 07/19 09:56
julian30320:鯰魚飯 07/19 10:22
carlcala:還是蓬萊軒最好吃 07/19 11:11
zen0802:蓬萊軒+1~XD~~不過好貴.....隨時都在排隊..... 07/19 11:33
dictons:推梅子 07/19 12:19
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etna:我也想吃鰻魚飯 07/19 12:40
rejarwang:京都屋跟肥前屋都差不多鹹鹹甜甜,要去吃再叫我 囧 07/19 23:45
giordanoo:京都屋 大勝 肥前屋 ~ 肥前太髒了 (雖然便宜一點) 07/20 08:33
giordanoo:京都屋 要吃 蒸籠 一個320 ntd 07/20 08:34
giordanoo:但兩間都還是有小刺 ~~ 但還是可以吞下去 07/20 08:37