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那些食物中含有抗癌成分呢?專家指出下列五種: 1.穀類未經任何加工所製成的糧食,如糙米、黑麵包等。 2.新鮮的蔬菜和水果,特別是大量的胡蘿蔔素、維他命C和維他命E的蔬果。 3.複雜的糖類,包括各種穀物、果實、水果和蔬菜。 4.低脂肪食物,包括低脂和脫脂牛乳、奶酪、酸奶等的奶製品,去皮雞肉,魚、和貝殼類 海鮮。 5.高纖維食物,包括由大麥、燕麥、小米加工的粗糧,以及高纖維的蔬菜和豆類。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.122.216