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雖然喜歡烹飪但實際上很懶的我 最近總算找到下廚房的理由 就是... 再不把冰箱裡的食物處理掉 食物就要壞了/冰箱就要爆了 >"< 難得一趟回爸媽家 知道我愛吃家裡食物大過外食的她 忙不迭地在不到二十四小時內 張羅了一堆東西給我: 兩條煎好的土魠魚、 滷好的牛肚牛腱、 一袋虱目魚丸、 一袋鄰居自種的香菜、 兩盒手工水餃...... 我都不敢說 過年後她給我的人參雞湯、 桂圓紅棗茶材料、水梨、辣炒小魚乾... 都還在冰箱中庫存 沒辦法,一個人住最大的不便就是 食物消耗速度緩慢...... (上次煮馬鈴薯燉肉剩下的材料 也還不知道怎麼辦... 蒜頭洋蔥還能擺,番茄一個忘記就爛光還流湯...噁...) 這時候 烹飪和週一症候群之間的連結得以建立 工作完回家 精神上十分疲倦 身體卻還在上班的緊張狀態 於是打開冰箱,做菜去~ 洗米下鍋煮稀飯 一邊電磁爐煮桂冠餛飩湯(再不吃就會壞掉之二) 配中午買卻忙到忘記吃的蔬菜捲 吃完後,稀飯也快煮好了 把煮好的土魠魚剝下一半 用筷子慢慢挑碎 再洗一小把香菜 打兩顆蛋 放進稀飯裡攪拌繼續燜一下 很簡單吧~一鍋土魠魚粥就做好了 外型不討喜,卻是我從小生病不想吃飯時最愛的一道菜 從外婆、大姨、大舅媽和我媽都會做的家傳小食 非常清淡 深夜煮了就繼續保溫 明天一早起來就可以吃到熱熱的稀飯 雖然沒有齊全的廚具 只能因陋就簡 (如果常下廚我也希望用砂鍋煮飯、 有八人份大同電鍋跟可以烤蛋糕的烤箱啊~) 但一個人的好處也在此 煮壞了大不了自己吃掉 也無須費心張羅料理 清清淡淡的飲食就很舒服 重點是 洗洗切切的過程中 上班的疲累好像也跟著被煮掉了...... 至於另一個附帶好處是 最近深切覺得要好好儲蓄 自己帶便當、在家煮、簡單吃 雖然也有電費菜錢的支出 卻還是比一餐動輒百元以上的台北市外食便宜很多啊!!! 決定這週要把冰箱清光光 把我媽的愛心通通塞進肚子裡吧~~ -- 「當我們習慣以特定方式來看待某些事物時, 就很難想像它會是另一種模樣,這也就是我 們身處世界之中,每天在成千上萬的訊息轟 炸之下,卻看不見真實世界的原因。」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.8.200
midory777:原po好乖,話說我想換屋的最大原因就是我要一個大廚房啦 03/02 23:13
midory777:有機會我也來貼我的懶人食譜唄 03/02 23:14
Memcollector:我連瓦斯爐都沒有 更不用說買房子了 哭哭~ 03/02 23:16
Memcollector:但懶人食譜這種東西真的要多多益善 施恩給單身人~ 03/02 23:16
Memcollector:發現小電鍋電磁爐熱度都很不均 很難把菜煮好> <" 03/02 23:40
rc30:牛肚切絲加燙過的西芹加點香油白醋當涼菜呀 03/02 23:46
rc30:牛腱切塊買兩包味王泡麵把調味粉泡成湯汁 加入洋蔥番茄勾欠 03/02 23:48
rc30:分裝起來要吃在退冰蒸熱就有牛肉燴飯了 03/02 23:49
agere:單身烹飪最大問題不是在消耗慢...是在很難掌握份量ˊˋ 03/03 00:23
agere:可以擬個菜單 一道菜分裝保鮮盒貼標籤 要吃再放電鍋^^ 03/03 00:24
oral:好好吃的樣子 03/03 04:12
hhnhhnhhn:其實對一間房子來說能飄出香味的廚房..才有一個家的感覺 03/03 08:05
ptiger:推煮壞了就自己吃下肚沒差~我就常這樣試驗~ 03/03 10:19
hhnhhnhhn:樓上胃藥(遞~) 03/03 11:18
Memcollector:早上起來 發現稀飯變乾飯 哭哭~~~算是實驗失敗~ 03/03 11:34
amigo933:可是不要煮太多放太久~~我的急性腸胃炎就是這樣來的 03/03 17:01
midory777:人參雞湯,我建議你買麵線來配,在家煮好分別帶到公司 03/03 21:38
midory777:中午微波一下就可以吃,梨子懶得削皮吃可以熬冰糖梨子水 03/03 21:39
midory777:另外我都用悶燒杯煮稀飯,水放很少煮得很乾,要吃的時候 03/03 21:43
midory777:才挖一坨加水熬煮。寫到這裡忽然想起范仲淹 XD 03/03 21:44
PoorPCC:看到這些食物, 讓我想到台南的美食... @@" 03/04 00:11
ricepork:桂冠餛飩好吃^0^ 03/04 23:30