作者: 清大中語92級 陳怡岑
1.筍片雞湯:超市有真空包裝的筍片可利用
2.香菇雞湯
3.燒酒雞
4.當歸雞
5.四物雞
6.金針排骨湯:不一定要用排骨,用大骨濃縮汁或排骨湯塊即可
7.香菇排骨湯
8.菜頭排骨湯
9.苦瓜排骨湯
10.筍絲排骨湯
11.蓮藕排骨湯
11.蓮藕排骨湯
12.玉米排骨湯
13.貢丸白蘿蔔湯
14.貢丸芹菜湯
15.關東煮:菜頭.玉米.黑輪.米血糕.菜捲.甜不辣...
16.海帶蛋花湯
17.紫菜蛋花湯
18.蕃茄蛋花湯
19.玉米濃湯
20.蛋花腐皮湯
21.火腿冬瓜湯
22.榨菜肉絲湯
23.排骨黃豆芽湯
24.菠菜丸子湯
25.蛋餃青菜湯
26.香菇肉絲湯
27.金針腐皮蛋花湯
28.酸菜魷魚湯
29.芹菜魷魚湯
30.餛飩湯
31.香菇鳳爪湯
32.魷魚羹
33.排骨蔬菜湯
34.開陽燴筍片湯
35.青菜豆腐湯
36.豆腐味增湯
37.榨菜細粉湯
38.香菇粉絲湯
39.雞丁粉絲湯
40.酸菜雞絲湯
41.酸菜牛肚湯
42.絲瓜湯:加薑絲
43.甜不辣菜頭湯
44.小魚乾味增湯
45.花枝丸.魚丸或貢丸湯:加芹菜末
46.豬肝湯
47.羅宋湯
48.海鮮濃湯:加豆腐.海參.蛤.蝦仁.肉絲等
49.酸辣湯
50.魷魚蒜:魷魚.大蒜.筍.香菇.青蒜.螺肉
51.蔬菜清湯:(干貝.白菜.萵苣.蔥)或(香菇.金針.青江菜)