Re: [閒聊] 複合式書店

[siriue (改變一生的決定)]

※ 引述《Duncan2 (摩卡)》之銘言：
: 最近去星巴克看書
: 很多人會待在裡面看書
: 若是結合咖啡店與書店
: 用類似星巴克多層樓的設計方式
　　　　^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
: 並配合一些二手書的買賣
    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
: 加上獨立空間開放讀書會使用
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: 這種方是可行嗎?
: 以上是我突發奇想的idea


大概10年前吧，
我家附近的金石堂裡面有附設賣咖啡，
還有一些簡單的三明治等餐點，
其實還滿有fu的，但是後來倒了。

今天，我家附近的星巴克，
的確有類似的概念在執行，
甚至有額外騰出獨立小包廂的空間，
供給預約的小團體。

所以我想，書本　跟　咖啡　這兩件事，
似乎是很自然可以被連結的東西。

然而，很多概念看起來很類似，
不過當你實際要執行的時候，
會發現效果不一定做得出來。

就算星巴克每間店都這樣做，
你跟著做也不一定能賺到錢。

理由在於，星巴克的本業是賣咖啡，
咖啡是主力，把『閱讀』或『書』跟咖啡綁在一起，
只是增加附加價值，讓消費者更愛去那邊喝咖啡。

換句話說，
他們是『先』有強勢的咖啡品牌，
才有『後』來這些衍伸出來的附加價值。

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因此，並不是你的想法不可行，
只是你必須先有一個主力產品，
要先能夠讓消費者願意上門。

如果你想：

主力--買賣二手書
附加--賣咖啡

那還滿有趣的，
至少目前我沒看過人家這樣經營，
頂多只是類似租書店，有額外賣簡單的手調飲料。


如果你想：

主力--賣咖啡
附加--買賣二手書+提供空間

那你可能要把咖啡賣得很好，
不然你的直接競爭對手就是星巴克或其他品牌。

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不過我始終認為，
點子重複不是問題，
問題在於你有沒有能力與人家競爭。

我從來不覺得跟別人做一樣的事情有甚麼不對，
為了差異化而差異化是沒有意義的事情。

只要你有本事，
把創立的事業放在競技場上擊倒對方，
那就沒問題了。




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 111.252.90.6
推 daimond:我個人以為星巴克的主力在於創造第三個喝咖啡的「環境」
推 whisky0621:最後七行心得！形容得真好～
→ siriue:d大形容的更精準了，謝謝你的補充 :)
推 qqmango:買賣二手書(主)+咖啡(輔)在公館一間店是這樣經營的
→ qqmango:但是感覺上還是有差
推 Duncan2:其實原本想法是希望主力為書店  二手書及咖啡屬於附加
→ Duncan2:會這樣想也是因為自己喜歡看書跟喝咖啡
→ Duncan2:看來自身要考慮的東西真的很多!!>  <
推 lsp33:喜歡吃麵跟會賣麵是兩碼子事。賣麵會不會賺錢又是另一碼子事
推 daimond:要靠賣麵賺錢跟會不會做麵 又是兩回事了
推 eaglemin:推後七行!