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很喜歡台中北迴木瓜牛奶的碎冰感 這是怎麼弄的? 跟冰塊的質有關係嗎? 還是跟他們用的果汁機有關係? 冰塊怎麼打成微碎感的斂… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.27.146
kent:不必打 直接使用可製作碎冰的製冰機自動製冰 製冰機有各種 09/07 18:48
kent:冰型的 像角冰 片冰或半月型的都有 碎冰當然也有 09/07 18:49
lsp33:有哪種兩匹馬力的,裝各輪子就可以當摩托車 09/07 19:05
lsp33:找這個牌子的生機調理機"美國Blendtec"三匹馬力 09/07 19:08
lsp33:當初各大美食節目宣稱,連"細胞核"都打的碎 09/07 19:09
psychedelic:北回用的是Panasonic營業用那台(不確定是否每家都一樣 09/07 20:03
psychedelic:很多果汁店都用這台 09/07 20:04
psychedelic:Blendtec不能打出北回的碎冰,因為會直接打成冰沙 09/07 20:05
psychedelic:簡言之就如Kent大說的,北回的碎冰跟果汁機沒啥關係 09/07 20:06
vavay:這真是奇妙了…我去每好多次 也覺得他們沒特別處理啊… 09/07 20:39
vavay:vita-mix可以拿來營業用嗎?生機調理機感覺跟果汁機好類似 09/08 17:31
psychedelic:當然可以阿,很多生機飲食店都用vita-mix 09/09 21:15
psychedelic:只是成本要做好評估 09/09 21:15
vavay:就是不曉得vita-mix打出來的 跟一般千元果汁機的差異 09/11 21:47
vavay:所以才不敢亂買… 投資下去也不少錢哎… 09/11 21:48