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我爸爸在某大學男舍附近賣刈包,因為料好實在又好吃,所以生意還不錯。 但是他的房東是二房東,賣鹽酥雞的,可能看我爸爸生意不錯(他都一人) 然後開始漲房租,然後要他一次繳三個月,最近是說什麼水電費要我爸出。 我爸雖然不爽,但因為他是中年轉業,之前也是因為攤位不穩轉來轉去的, 又怕他一離開,人家就會立刻賣一樣的東西,混淆視聽,所以只能忍氣吞 聲。 最近我跟他聊過,因為他的產能明顯不足了,常不夠賣,然後又想從中午開 始賣,但因為廚房原本是在我家做好再載去攤子,現在似乎小小的廚房不能 應付了,而且總是把廚房用得很髒很油。 現在我想找位子,有二個計畫,第一是找遠離學區附近,在火車站附近開, 然後利用那邊的位子來煮,或是就在他現在原本的位子附近找一個點,然 後租下店面,原本的攤位就不要租了。 但前者的話是因為租金都滿貴的,中壢火車站前一個小攤位要五萬(可以 做小店面)攤車則要二萬五,至於學校附近的店面要三萬五,但是人潮沒 站車多,但很穩定,只是想到放掉原本的攤位(約一萬五),這樣的決定 會不會很危險呢?請大家給點意見好嗎?謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.195.209
ADONIES:找原本附近的點 現在這個位置不要租了~ 11/27 22:29
zzzzzjosh:原本的點附近找 最好是在對面或旁邊 11/27 23:26
batboylin:客源充足的話 3.5萬的店面可先做看看, 做的不錯再開分店 11/27 23:51
batboylin:房東問題很常發生...但我認為你們的現況適合找店面!有直 11/27 23:53
batboylin:接的廚房來供應足夠的產能! 11/27 23:55
happykitten:你爸爸的刈包真的很好吃!我覺得繼續在中原比較好~ 11/28 00:23
happykitten:四神湯也好喝,可以好好計畫找個店面 11/28 00:27
kent:附近的點+1 11/28 11:29
abcabcabc:算獲利之後,如果租的起,先租附近 11/28 11:39
abcabcabc:然後這邊繼續賣一陣子,同時發給顧客傳單或小卡片 11/28 11:40
abcabcabc:告知新的店面即將營業 11/28 11:40
kent:因為刈包一般來說不需特別裝潢 生財設備容易搬遷 換點相對 11/28 11:43
kent:會比其他小吃店更容易更省錢 也比較無重新裝修的浪費 再找到 11/28 11:44
kent:長期的理想地點之前 為了不流失計有客戶 附近找店或攤位最好 11/28 11:44
daimond:正因為"一般來說"不需要裝潢,所以台中熊手包的特別裝潢跟 11/28 12:33
daimond:產品上的巧司包裝,造成他爆紅. 說實在我覺得他的裝潢 11/28 12:33
daimond:簡單但有趣,產品整體的設計上也很有意思(好吃與否另外的事 11/28 12:33
daimond:如果技術上可以突破運輸跟加熱問題,也許可以轉網路區塊試 11/28 12:41
Krenz:是中原大學男宿旁那間嘛? 11/28 15:17