一時手癢,也來發表一點心得感想^^
要開一家店,要賺多少才是有賺!??
我相信至少老闆要有3萬5千元,起碼有穩定收入才是有賺頭~
如果店租將近一個人的薪水了~
那麼店租是否就要扣掉店內半個人力~
平常只能有一人上班,顛峰時間,才有2人來工作~
這已經很艱困的任務了~
這樣應該要跟房東執行苦肉計,力求調降租金為訴求,
否則你就倒店給房東看~讓他煩惱再準備找新房客!!
開店,最重要不是人潮多少,而是管銷是否能控制合理預算內!?
再來拼業績~否則銀子再多也是迅速被消耗掉~!!
1.當管銷合理了~店租能降則降了,食材賣相及用餐環境是否讓客人用的爽!??
2.客人爽,就自然喜歡來你店裡光顧了吧!?
3.自己要有阿信,耐操耐拼耐磨的精神~先決條件是,你是獨資!否則辛苦錢就...
4.爽,如何讓客人一進門爽就願意多消費,刺激消費也是賺錢之一.
你最好要能記住老主顧喜好口感是什麼!? 能吃不能吃什麼餐?
要記住客人的脾氣~等等...
否則開店很累~千萬不要輕易跳下來囉~
※ 引述《jeii (不會中文的小米兔)》之銘言：
: 懷抱著無知的夢想
: 做再多的功課
: 也比不上時衝動的決定
: 不顧別人的反對 堅持開了早餐店
: 6個月下來
: 業積總是維持在5-6仟 假日比較好 會高一點
: 人員的流動 客源的流失
: 在9月跟10月 重重的給了一擊
: 開始週轉不過來了
: 32000的房租壓力 客源的減少 不斷因為錢的爭吵
: 努力拚的外送 努力推三明治到國際牌賣
: 業積史終沒有增加
: 信心也一點一滴的消失了
: 有經驗的大大給些意見
: 該結束了嗎~~~
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