[問題]社會新鮮人想要著手賣太空棒，有些問題及疑問

[gn01149163 (^_^)]

各位板友好，我是一個剛要出社會的新鮮人

因為資金有限，有了想做太空棒的想法(類似雞蛋糕的東西，但外型跟口感有些不同)

這種成本較低，即使真的失敗也還可以過的去

有一些比較大的問題

1.材料及成品口感問題
我自己吃過好幾家好幾攤，也大概知道自己想要的味道以及口感

在心中也有最理想的店家，我有想過要請教他們怎麼做

要我留在那幫忙不拿錢其實我也甘願，但是因為他們只是小攤並不是有連鎖店面可以加盟

所以我也不知道該從何開口....

我應該直接問他，我想在某某地方創業賣這個，請問該去哪裡學或者我可以跟你學嗎?

也想過自己調材料自己試味道，可是怕終究試不出我要的味道，畢竟每家有每家的秘訣

2.地點問題
我是住高雄的在地人，但有想過到台北去賣，我女友家在台北，所以住還不成問題

而她家就在萬華與中正區附近，還算有許多小夜市及學校

會想到台北去賣是因為，我也曾在台北念過四年大學，但尚未看過我想賣的這種東西

但是台北地段難找，夜市/市場或許也已飽和，也有想過找店家當二房東，我跟他租門口

而且我想賣的只能算是小點心，也有可能在台北稀有但又無法引起大家興趣...

在高雄可能主要會找在國中國小或商圈附近來賣，但這些地段可能又沒點給你擺

如果隨便在路邊賣，在台北或高雄是不是都會變成會讓警察開單或是要跑警察的局面...

3.開賣問題
我記得如果賣吃的有店面，是不是就要有丙級以上的廚師職照

如果只是推車或小攤販，有需要證照職照嗎!?

4.貨源問題
一但味道試成，店面找成，所需要的麵粉雞蛋之類的材料...又該向誰請教找誰批貨呢

結論

主要是1跟2的問題，希望大家能給我意見

比如說我該提起勇氣去請中意的店家攤販教我，或是該自己嘗試調配

還有地點問題，比如高雄台北兩地比較。

再來是賣點心的時間問題，這個我應該之後會自己再慢慢研究慢慢思考。


首先先謝謝大家看完我很長一大篇的問題，也希望大家可以給我一些寶貴意見

非常感謝


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.40.180.126
※ 編輯: gn01149163      來自: 114.40.180.126       (12/01 14:00)
※ 編輯: gn01149163      來自: 114.40.180.126       (12/01 14:02)
→ kent:如果看到送貨給攤商或店家的司機，攔下來跟他說你也想開，
→ kent:一般賣你原物料的都會教你作法
→ littlefuture:去上個社區大學或救國團的點心製作課 可以學東西又可
→ littlefuture:跟老師聊聊你的構想 會給你一些幫助的
→ gn01149163:每個地方都會有這種東西嗎!?社區大學或救活團的點心課
→ gn01149163:還有我想問，模具應該用兩翻的比較好還是三翻的
→ gn01149163:還有我想問，模具應該用兩翻的比較好還是三翻的