推 fine0831:推 做生意跟交報告是兩回事 06/09 02:56
推 nochingyo:精僻! 06/09 10:51
這邊是創業版,實務比理論重要的多
給你一些修改方向
※ 引述《ololololo (應該改名叫橋龜吧！)》之銘言：
: 4P策略
: Product：
: 本身當過學生也當過觀光客
: 造訪各大夜市不乏章魚燒、臭豆腐、魯肉飯、烤玉米、糖葫蘆、雞排、麵線…等夜市基本款
: 而要開創藍海市場，就要賣別人沒有或是特別好吃的
: 烤馬鈴薯在基隆目前剛好符合此條件
: 烤馬鈴薯是一種異國料理
: 口感鬆軟、醬汁濃郁
: 帶皮吃更是營養
: 一份餐點剛好是女生一餐份量
: 或男女朋友可以分享一份也OK
: 廣受學生及上班族女性喜愛
基隆夜市分幾攤?
涼水的幾攤
輕食的幾攤
油湯的幾攤
etc etc
: Price：
: 夜市的消費型態是小量、平價、選擇多
: 所以價位一定要平價
你打算做的種類
ex: 輕食
同行有多少攤?主力產品價位?
平均客消費單價
: Place：
: 基隆沒有賣烤馬鈴薯
: 同質性商品競爭者少
: 具利基市場
: 但是此點疑慮在於
: 可能是消費者飲食習慣的問題
: 或是來基隆廟口吃東西的人偏好滷肉飯、蝦仁羹之類的傳統小吃
: 所以不一定是利基市場
: 之後會分析攤位的選擇
基隆夜市一級攤位租金如何?人流量?
基隆夜市二級攤位租金如何?人流量?
基隆夜市三級攤位租金如何?人流量?
: Promotion：
: 促銷是很重要的一環
: 包含攤位選擇、產品包裝、廣告
: 好的攤位可以提高能見度
: 好的口碑及部落格推廣可以吸引觀光人潮
: 為拓展市場，不只夜市才吃得到
: 亦針對學生、上班族等客群提供午餐外送服務（備案）
: 另外烤馬鈴薯給人一種外國料理的感覺
: 卻又不用花大錢
: 對於上班族、學生、小朋友
: 可以說是好吃、新奇、又好玩（有些口味會牽絲）
: 根據上述分析，我們將以烤馬鈴薯為販售商品，價位平價
: 於基隆廟口開店，藉由網路及口碑宣傳
: 亦針對學生、上班族等客群提供午餐外送服務以拓展市場（備案）
: 為證明理論與實務是否相符
: 我決定給自己一次機會
: 試試看自己的能耐！
攤位租到夜市基本上不用想外送或者網路啥的
先紮紮實實把基本的過路客做起來再說
後勤各方面應付的來在考慮上雜誌或者電視採訪
希望你下一篇文章能夠實務一點
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