作者jamo (hi)
看板toberich
標題Re: [閒聊] 飲品的定價?
時間Wed Dec 28 16:04:43 2011
※ 引述《sosopon (大明)》之銘言:
: 飲料店開在南部. 而且是火車站附近
: 客源的年齡層,有點極端
: 1.放學的高中生.
: 2.無所事事,搭車的中老年人
: 3.搭車回南部的北部人
: 平日的主力客層, 以1+2為主
: 所以熱賣的飲料, 還是以 10元大杯紅茶 綠茶 為主
: 可是到了假日, 很多3的客人, 看了memu後,反而往遙遠的7-11走去
: 然後買了 容量小又貴5元 成份也不天然的純喫x.....
: 雖然3的客人只佔少數, 看久了還是會很嘔氣
: 更氣的是,曾經有客人說, 10元的飲料,不敢喝!!
: 同為老闆的您, 商品會怎麼定價呢?
我會買純喫茶的原因很簡單
不熟的茶店,價錢又太便宜味道不敢保證
也許你可以來一個頂級尊爵紅茶 20 元
然後給北部人一個試喝杯之類的
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◆ From: 180.157.23.178
推 lollipopboys:我在南部也不會買沒有名氣又便宜的紅茶,會去小七買 12/28 16:17
→ lollipopboys:純喫x 12/28 16:18
→ b7736:所以沒有名氣又貴的紅茶您反而會考慮嗎?XD 12/29 14:53
推 daimond:基本上消費者會願意嘗試價格高的東西 12/30 04:28