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從事電子業轉戰餐飲小吃 花費了我一個月的時間去跟總店學習(加盟) 4/2是我試賣的第一天 發現好多地方好難適應!目前還在想解決方法 比如說攤位過小(類似路邊停車格的長寬大小) 在總店學習是店面的經營 其他加盟店有些都是騎樓式的經營 唯獨我一家是在夜市附近擺攤 整體上感覺很棒很乾淨 但是早上8~9點就要起床開始採買 到攤位要將蔬菜類先切洗完畢後還要分裝包裝的精美 會這麼功夫是因為賣的是蔬果滷味~主題當然要更明顯~強調新鮮的感覺 所以這個步驟也是我們比較辛苦的地方 然後就是我的肉類必須先預滷起來,整體的賣相等等小細節... 還有剛開始的找配合廠商~南北雜貨...還有更多的雜項開支 每筆金額流項都必須一一交代清楚... 以免到時候無法抓出金錢流向@@賺的都不知道花哪去了 1點打烊收攤~弄到好快三點!! 天阿!!我整個有虛脫的感覺 沒打廣告也還沒發傳單(正式開幕才有宣傳單) 昨日來客數有將近100 謝謝你們!!PO完這篇之後~~我必須要出門買新鮮的蔬菜了~~~ 希望每天能越來越順利!越來越順手~~ 做吃的真的一點都不簡單!!!~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.54.106
CALSONIC:加油哦~ 04/03 12:56
lollipopboys:加油 04/03 13:03
miaumiaumiau:加油的啦! 04/03 13:15
DMEM:加油!! 04/03 13:27
merkyor:小豬很忙? 好像還不錯吃的樣子 04/03 13:28
kcting:加油加油 要從電子業跳脫真的要有勇氣~~ 04/03 13:34
didarlook:加油加油~ 我也想跳出科技業~~~ 04/03 13:50
qqphill:給你打氣…做吃的真的很辛苦…加油 04/03 15:25
jiew:讚喔 繼續加油 04/03 15:45
nick1119:辛苦了!!坐吃的真的很辛苦 04/03 16:46
zeroxod:加油!明年就換我了 04/03 17:40
nick1119:我也想開做吃的 XD 04/03 18:16
pupulu10:蔬果滷味! 感覺很好吃的樣子 04/03 18:47
bkillusion: 04/03 18:57
weihsi:加油 04/03 22:29
kivencco:加油…我也需要一些勇氣才有辦法跳脫科技業XD 04/03 22:40
ikz:加油啊! 04/04 01:05
pttnowash:店名改成「科技人蔬果保肝滷味」 04/04 11:36
jiapon:夜市附近擺攤會被收保護費之類的嗎? 04/04 18:47
iamtempo:加油!! 有需要宣傳可以站內信^^ 04/04 23:14
sweetpotapo:加油啊!!!! 04/04 23:54
chu2169:加油 04/05 10:02
How526:謝謝大家的加油打氣阿...桃夜這邊沒聽過有收保護費的哦~ 04/05 13:02
earlobes:加油!! BTW 做吃的會比科技業輕鬆嗎? 04/05 20:31
pttnowash: 不會 04/05 20:36
clone29:給你加油也給迷惘的自己加油 04/07 12:13
mkmike:第一天一定會累,等一兩個月後,在忙都還好了 04/08 16:32
samlin868:加油!我現在也陷入不知道該如何宣傳小店的迷思中 04/11 14:03