噓 likesea:就算把所有成份都告訢你，比例? 做法? 都是問題，別幻想了 07/14 04:07
推 mtebooks:不可能的！就算阿基師來也沒辦法 07/14 05:32
→ tolight:你如果能完全破解 大概也可以做出自己的獨門醬料了.. 07/14 07:41
推 LaPass:1.請比較懂料理的人吃吃看是什麼東西做的 07/14 09:10
→ LaPass:2.問別人xx醬怎麼作 07/14 09:11
→ LaPass:妳那到底是什麼醬量？ 07/14 09:11
推 Vitorissa:我記得有位專門教做小吃的老師，她的專長就是這個 07/14 09:28
推 jeii:江湖一點訣呀一一a 07/14 09:52
推 kdy:如果全是天然食材敖的，那是有辦法做的很接近，但現在食品添加 07/14 09:54
→ kdy:劑太多了，加什麼香料什麼精的，想複製也找不到貨源 07/14 09:56
推 ykph:人工添加物的話，可以找實驗室驗看看 07/14 10:07
→ ANANGON1:我也知道不可能完全一樣，主要是想作接近而已~ 07/14 10:57
推 hcmike:好像在說我朋友做的生意 07/14 12:32
→ yellowpeach:自己創造一種吸引人的醬料應該比較快一點 07/14 13:05
推 pttnowash:香精 07/14 13:12
→ iwantRMB:花錢請人分析裡面的成分，然後再回頭推論可能的配方 07/14 16:19
推 z2a:我做過類似的事情 我可以做到跟人家成品差不多 但我不知道他到 07/14 16:27
→ z2a:底是不是用我這種方法弄出來的 07/14 16:28
推 qpmzqpmz:XD 07/14 16:40
推 pttnowash:我認識三個人可以幫你破解醬料成分 07/14 17:19
→ pttnowash:1個是法國人 葛奴乙 他有著最棒的鼻子可分辨所有成分 07/14 17:19
→ pttnowash:1個是小當家 他有傳說的廚具 東西放進去就會發光變好吃 07/14 17:19
→ pttnowash:剩下一個我不能說 除非你有8300萬... 07/14 17:20
→ batboylin:樓上 看來你公司只有兩個章 一個在董事長 另一在你那... 07/14 17:23
推 sunkisst:我在中部有一間小小的食藝廚房，專門破解別人的配方 07/14 20:28
推 dttdtt:如果可以破解的話~那可口可樂和KFC都不用混了~ 07/14 20:30
推 suntime:送到實驗室用質譜儀分析有哪些化學成分.. 07/14 20:41
→ ANANGON1:送實驗室不知道要花多少錢? 07/14 20:59
推 pttnowash:可口可樂及強大的麥當勞 食材配方早就不值錢了 07/14 21:40
→ pttnowash:他們賣的是強大行銷重點非食材 麥當勞甚至賣的是房產 07/14 21:41
推 billyyeh:成分都差不多~重點是比例啊~這才是密技 07/14 22:21
→ Odio:嗯，我有認識人可以，但重點是有沒有必要這麼麻煩 07/14 23:01
推 izfu:化驗或老饕 也許可以知道大概是啥成份....只不過.. 07/14 23:25
→ izfu:獨門的技術在比例 就算全知道成份 比例也有千百萬種可能 07/14 23:26
推 mediaphone:一樓這樣是在噓甚麼 創業就是一種夢想 那甚麼口氣 07/14 23:43
→ mediaphone:還叫人家別幻想，你以為你是誰啊，可以隨便叫人家放棄? 07/14 23:44
→ mediaphone:阿如果人家破解 你這種噓文是不是很可笑呢>? 07/14 23:44
→ shionp:我記得有工廠專門破解 好像食品原料行 像賣雞排粉之類的 07/15 00:23
→ shionp:但問題這類東西 口味可以做到很相近 但怎麼銷售也是重點 07/15 00:24
推 popfish:創業板本來就一堆虛民，弱者超多，就只能虛了吧 07/15 11:35
推 lsp33:與其心想破解，不如自己研發出自己的口味比較實在 07/15 14:09
推 qpmzqpmz:lsp33 +1 07/15 16:34
推 z12196:小當家 07/15 23:28
推 qmo668:香精!! 07/16 01:10
推 ss18963:如果你只想知道配方!送去標準檢驗局或者食品系所委託.. 07/16 12:14
→ jatin:我自己是廚師 然後我很討厭老闆在外面吃到喜歡的味道 07/17 00:54
→ jatin:回來跟我們說 或帶我們去吃 然後問我們能不能做出來 07/17 00:55
→ jatin:說真的 這種老闆 都很沒腦袋... 07/17 00:55
→ Gravity113:我當兵的時候連長都這樣要求我們伙房兵XD 07/17 13:04
→ Gravity113:給我們 2 小時要做出人家花七八小時熬出來的東西XDDD 07/17 13:05
推 marlind:百事可樂花了多少錢和多少時間 還不是沒辦法破解可口可樂 07/19 13:21
推 MexLisa:常在做菜在研發的人可以猜出六七成 剩下化學的東西比較難 08/11 12:47
推 kopuck: 問皮老闆 05/19 15:22