[閒聊] 7月版聚心得-饗宴精緻石頭火鍋

[buy72 (浩子)]

: -----------------------創業板101年 7 月 版聚--------------------------------
: 時    間:2012年7月31日 星期二  1930~
: 地    點:饗宴精緻石頭火鍋
: 新北市板橋區文化路一段435巷31弄9號
: http://www.hot-stone.com.tw/images.asp?action=map&id=324
: 費    用:200左右~老闆會幫忙打折XD
: 主    題:來去創業版友的店坐坐
: 內    容:
: 饗宴精緻石頭火鍋
: 目前有六家店
: http://www.hot-stone.com.tw/index.asp

先謝謝老闆李大哥昨日的招待及分享，讓後進晚輩們能有這樣一個空間
來向他請教。

以下寫一下李大哥提到的重點：

1.產品研發要多樣化，若新產品客戶不青睞，迅速抽掉以免更多人不喜歡
  若你只有一種產品，萬一不成功就成仁了

2.一家店太快成功或太晚成功都不好，太快成功回本，有時不知怎樣成功的
  太慢成功就不用說明，你就掛了；要從中找到產品及對應的客群後，再開分店

3.一次調漲足成本，並提供更優質的產品及服務，認同的客戶會再回流，同時營業額
  不降反增

4.研究市場上的對手，並從自已的產品中做出差異化，找到客戶要的




以上，有參加的板友可以再補充一下~~~  ^_^

另分享一個介紹居家裝潢的blog 一桌四椅的生活 http://blog.yam.com/rainwhy
但我想找的是適合開店時學習的，有板友知道的話，請再告知一下，謝！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 124.9.128.70
推 g9xuggf:昨天應該要跟去的 不知道好不好吃@@
推 instantfun:老闆的分享對於初踏入餐飲業創業的人真的是收穫良多，
→ instantfun:許多經驗分享真的都直接命中我初期的問題，這場版聚除
→ instantfun:了胃獲得滿足，腦袋瓜也裝得滿滿的，辛苦開辦的Amy以
→ instantfun:及李老闆的招待，GOOD!
→ bob910119:學習開店時的裝潢???
→ buy72:開店前的，我有找到一點兒資料了