推 cosmetics:推 以客為尊! 客人要什麼 給! 08/31 00:17
推 lsp33:推 有重點 08/31 00:22
推 MOONDAY79:推，言簡意賅 08/31 00:29
推 randyranran:謝謝d大 重點中的重點(筆記) 08/31 13:24
→ daimond:你剛開始先不要租店 找個騎樓先試試吧 08/31 15:59
1. 產品跟客群不合 (工業區吃冬粉?這種算小點心)
2. 肉粽 碗粿都不是上班族會吃的東西(肉粽不消化)
3. 口味問題
4. 品項不要隨便加 這你已經知道了 這會造成你後勤管理上的問題
5. 建議你找商業住宅混合區 口味多請教當地的顧客 調整到她們能接受為止
※ 引述《randyranran (Randy)》之銘言：
: 小弟在桃園的工業區賣豬腸冬粉
: 販賣品項主要是豬腸冬粉 肉粽還有碗粿
: 除了豬腸冬粉 其他是去市場拿的
: 開店至今三個月 生意越來越差
: 一天營業額從一開始可以近兩千 現在剩一千左右
: 甚至一個月有三分之一是做不到一千
: 回流的客人約有六至七成
: 但是很多客人都是第一次吃之後會連續吃一陣子(一個星期左右)
: 然後就消失了 這樣子是正常嗎…
: 前兩個月淨利幾千元(不到五千)
: 這個月看起來差不多打平
: 但是一天沒幾個客人
: 這裡的狀況是車潮很多 但沒有什麼人潮
: 附近的店有賣便當的 雞肉飯等等的小吃 生意都不錯
: 一直在想是不是我的東西人家吃不習慣
: 但是問過很多客人 很少很少有人嫌不好吃
: 只是很多人叫我要用小菜跟增加其他品項
: 但是我想這樣賣就好 一個人不想太複雜
: 一方面也是我伯父還有他教完出去開的夥伴也都是這樣賣(我是跟伯父學的)
: 想問問版友過了三個月生意沒有起色該換地點嗎 還是撐到冬天看看
: ps現在的店面已經換過好幾個人都做不起來 當初我以為我會跟別人不一樣…
: 但是附近的店家做的都不錯…我的店面是深長形的寬只有約三米
: 麻煩各位版友給我一點建議 第一點創業不懂的東西太多了… 謝謝大家
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"把會微笑的回憶送給妳..."
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