Re: [閒聊] 有關高雄市光華一路上的阿將咖啡

[daimond (哎)]

簡單的回你
如果之前說的 現在的消費習慣改變
消費者在消費的是空間
高師大附近有多那之、星巴克、85c等強勢咖啡店品牌
這種單一咖啡店是很難打的
除非是走專精的單品咖啡 (如美麗島捷運站1號出口的咖啡林)
否則是很難做的
有時候不是東西好不好吃 好喝的問題
而是所屬那個商圈的客群 跟競爭業態
當然還有闆友說的 檯面下的問題
※ 引述《godispower (omg)》之銘言：
: 不知道在高雄的版友們有沒有看到過這一間.
: 他位在光華一路上  旁邊是全聯、郵局、華南銀行，以及一間廟
: 往後走兩百公尺就是高師大
: 我問了問..他的店租十萬.. 光是裝潢就超過600萬
: 打通一二樓..還加裝了一個電梯
: 結果...    做不到一個月倒了.
: 我想請問.有去消費過的朋友.. 難道品質真的這麼差嗎?
: 好歹也是車水馬龍的道路旁..
: 為什麼他倒掉了?

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　　　　　　　　　　　　　"把會微笑的回憶送給妳..."

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◆ From: 114.41.152.140
推 jannyann:精品咖啡還要兼賣普通咖啡才能滿足大眾
→ daimond:錯了 精品咖啡有自己的客群 她再賣低價會打壞品牌
→ daimond:你何時看過BMW賣一台50萬的車?
→ daimond:但難也在精品市場因為高單價 所以要做的廣告行銷也不同於
→ daimond:低價市場
推 jrhouse:bmw如果切進中價位市場，日本汽車就完了，好構想說
→ daimond:不可能 要做也是用新品牌或用併購的方式