Re: [閒聊] 關於餐廳訂位

[siriue (VACO效率保養實踐家)]

※ 引述《asc7 (柒)》之銘言：

a大的想法跟我的直覺一樣

: 現有的是像中華電信839小額付款或遠傳小額付費
: 但這兩樣都是需要透過網路完成
: 付費併入電信帳單
: 如果要達到打電話的同時付費預訂
: 我想到的有

: 一種方法是由電信商開發並簽約然後併入電信帳單
: 採SMS簡訊認證 缺點是電信商太多

: 一種是由第三方公司開發並簽約由消費者註冊認證後
: 直接向第三方公司訂位
: 採SMS簡訊認證 缺點是要先註冊且消費者要多一張帳單

: 一種最簡單就是定型化契約
: 以電話錄音為憑 直接寄帳單給未到客人
: 缺點是消費者而言可能最不能接受
: 且認證程序也有疑慮
: 但還有一種方法可能更實用
: 就是電話或網路預約享折扣(訂位保留時間內才有)
: 還可以刺激消費者多多使用訂位
: 進而更好掌控來店人數


以時下年輕人而言，能透過網路解決的，
我想大概都沒什麼問題。

因為年輕人不怕麻煩，
可以打開app，搜尋餐廳，
用沒有老花的眼睛看著4吋螢幕，
點選時間與人數，
最後輸入卡號付款。

同樣的事概念當然也用在電腦上。

---

我想到的概念比較直接，
就是讓餐廳申請0204之類的付費電話，
(但我覺得最好不要用0204開頭)

也就是說，
消費者打電話進來預訂位置的時候，
就已經在付費了。

流程與一般訂位沒兩樣：

消費者打電話預訂-->專人接聽-->確認用餐時間與人數

我的意思很簡單，
消費者打電話進來餐廳訂位，
從接起電話到預訂完畢掛上共花了200元電話費，
扣掉給中華電信的拆帳，比方說是180元，
所以消費者到店消費，可以折抵180元。

只是這當中要解決的問題是：

  需要有一台機器，能紀錄打電話進來訂位的消費者電話號碼，
  同時他人到現場的時候，能用他的電話check。

  另外，因為付費電話是以秒計費的，所以在消費者掛電話時，
  訂位服務人員需要告知消費者已經「預付」了多少錢。
  (也就是電話通聯的秒數花了他多少電話費可以折抵)

因此我的疑問很直接導出一個解決方案：

  0204之類的付費電話，
  是否能夠利用什麼方式與「電腦」串接，
  好解決上述這樣的問題？

---

當然我也想過，
如果這樣的系統開發冗長又費時，
乾脆讓每一通付費電話都收固定的錢，
這樣所有問題都解決了。

店家跟中華電信申請付費電話時，
直接跟中華電信說每通電話進來就固定收多少錢，
這或許是比較簡單的辦法。

如此一來只是服務人員比較麻煩，
但我想應該本來就有在做，
就是用紙本紀錄預訂客人的電話，
電話結束時告知他可以折抵多少錢。

吃飽飯結帳時，
只要是預訂客人，
報自己的電話號碼，
就可以把電話費用來折抵。



以上個人想法
歡迎討論



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 111.252.82.10
推 zorro0555:以年輕人為TA的話 訂為要先付錢 會大幅削弱 客人訂位
→ zorro0555:的意願 因為其實他們訂位很多是買個保險 並不是100%
推 jojoliu:年輕人的計畫也常常在變化，一不慎就會造成很大的客訴
→ jojoliu:例如用餐前情侶吵架…因為關係到先收費所以要鬧大很容易
推 zorro0555:會去吃 很多年輕人討厭被綁住的感覺
→ jojoliu:一來一往間造成的人力成本或是形象的耗費可先斟酌
→ zorro0555:所以如果其他餐廳訂位不用預付 她們跑掉
→ zorro0555:                                ^很容易   ^訂其他家
→ jojoliu:所以說這個可以實行，但請把客群鎖定在生意很好的店家
→ jojoliu:他們不怕沒客人，只怕空檔會少賺點。
→ zorro0555:不過樓上 生意好的店家就算現場排隊也是會客滿
→ jojoliu:然後客人也會因為難訂位而願意多付訂金。
→ zorro0555:用什麼方法影響根本不大
推 alvin781205:有BUG...萬一打電話進去喬時段都沒位子 卻被"預付"了
→ alvin781205:訂金 該如何處理? 都喬不出時間了總不會還等下次消費?