推 IMBALLGOD:推 01/10 02:14
推 alexmate:棒 01/10 11:21
我講重點
如果你的產品是耗費工時 特別是手工製做 成本偏高 請不要去夜市擺攤衝量
因為那只會累死自己 可以透過設計包裝 品牌定位 將單價拉高 成功的機率會比較高
因為這種東西的客群 通常是小眾市場
那如果產品是可以快速生產 成本比較低 可以應付大量的需求 那就適合去夜市或市場
走低價路線
其實基本上創業還是應該要準備的 而這準備工作就是know how
這know how可以透過實習打工而摸索到一二
千萬不要什麼都不懂 不會 有一點錢就想衝 想去試試看
那穩死
※ 引述《IMBALLGOD (神)》之銘言：
: 我回家了 謝謝大家的討論 文字真的不能很完整傳達本意(我文筆也差)
: 我會有高單價這樣感觸 當然是印證過 我自己一開始是賣甜不辣(35元大碗50)
: 我喜歡吃 之前就去研究 園遊會實驗 大受好評 (我東西真的好吃 那程度有說服我自己)
: 五年前 大二升大三暑假 與一般人一樣認為做吃 東西好吃 沒問題了 開始籌錢籌備 存款
: 所有基本生財器具物料 位置租金押金扣一扣剩兩萬多元 又暑假 要噱了(真是好傻好天真)
: PS:至此一定有人說 要做好規劃啊 資金要如何足 如何分配 要做好多少準備啊
: 我想說'作生意'沒有人是準備好的 本來就沒有對錯 怎樣做才對 只有不斷進步改進
: 你沒做你永遠不知道問題出在哪 只有'做了'之後 改善缺點越來越好 紙上談兵真的沒意義
: 陷入這種框架 你就會想'準備充足'再做 那你何時才算準備好呢
: 如同我前面所說 這沒有標準 於是怕沒'準備好' 一拖在拖 就會沒做 這是人性
: 怕沒準備好 因為害怕失敗 因為小時候開始家裡學校就跟你講不能'犯錯'
: 這也是一般人沒有辦法當老闆的原因 很檯面的名詞叫做 '膽識' '敢不敢'
: 很多人'能力'都比我好 但是你不敢作 我敢 所以你給我請(這員工一定聽不下去)
: 回正題 如同其他創業故事'初期很辛苦'(又是檯面名詞) 入不敷出 生意慘澹
: 我很倔強 不認輸苦撐 負債十來萬 你根本不知道該怎麼做 那種無助感我永遠記得
: 你聽到都很片面 '好吃最重要' '今天沒什麼人潮' '景氣不好' '下雨 風大的關係'
: 這樣的期間大概半年 簡直生不如死(要生活 要籌租金 你沒做起來那種被輕視感)
: PS:我不斷在找方法 觀察真的很重要 這段期間雖然低迷 我注意到一般人想法真的很單純
: 都是一 兩個點就帶過一件事 例如:你問你身邊的人為什麼某名店生意那麼好 他大概
: 的回答都是那幾種:'它好吃吧''他做很久了'''服務好吧''地點好有人潮''很有名阿'....
: '吃裝潢吧' 很多似是而非 都給我吧 真的是這樣嗎?
: 好吃?(這很主觀 我說好吃你說不好吃 很多名店我都覺得不好吃 還是排隊啊)
: 做很久了?(如果沒有生意 吸引人的點 他如何能撐久?) 服務好?(這一樣很主觀)
: 地點好有人潮?(同一個地點 甚至是同業 那生意差距非常明顯 為什麼?)
: ..............................(不勝枚舉)
: 這讓我更深層的去思考事情 去分析名店 檢討自己
: 回正題 最終我當然是做起來了(改進過程略 太多了 也不是本文討論重點 之後再說)
: 這過程中 最大關鍵 就是我把碗裝35元甜不辣換成大鍋關東煮(算串10~30不等)
: 單一客人收的錢直線跳跳三倍(當時來客數在改裝前後差不多)
: (其實利潤來說關東煮是比較差約五成 甜不辣有七成)
: 我得以在這斷時間內有錢加強其他部分 裝潢 擺設 燈光 質感 行銷 ....
: 不然連要活下去都是問題 如何行有餘力?
: 我店4點開 我必須先離開 其他晚上在補 謝大家討論 生意經真的講不完
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"把會微笑的回憶送給妳..."
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