Re: [問題] 薪水如何制定?

[daimond (天荒地老)]

※ 引述《shiyunfood (Jimmy)》之銘言：
: 我經營的是餐飲業
: 最近店內想要全面升級
業態為何?
營收多少? 否則薪資無法規劃
: 我一直相信"人"才是最重要的關鍵要素
: 如果要有一批新的人,就必需要有一般人可以接受的薪資
: 我設計新的工資為
: 1.月薪3萬起,月休7天(工時9小時含休息)不含餐
: 2.月薪3萬2起,月休6天(工時9小時含休息)不含餐
: 3.工讀生時薪117元起,逐步調升
建議
1. 正職-底薪25000元, 全勤2-3000, 獎金另計建議撥約3000-5000,越多越好
        月休6-8天, 工時8小時含用餐、休息
2. 兼職-底薪109元,獎金另計建議撥約2000-3000, 月排班20-24天為上限,
        工時8小時含用餐、休息

如果正職有正副店長之分 副店長可略降2000.

底薪不要太高 是因為你還有隱性的勞健保勞退 一個正職,公司平均要負擔約3000元
: 加上一些新的員工福利如
: 1.正職生每年健康檢查
: 2.新業務發展員工分紅20%(不含原本店)
: 3."改善"獎金:若員工提出新的工作方法可以提升工作效率
:   或是提出食材品質提升方法,並且採用,獎金500元起
員工要什麼福利才是有感覺 建議你可以跟員工討論 有共識再制定
不然老闆自己爽 員工無感就沒用了
: 不知道這樣能不能吸引到年輕人來面試
: 這個新的人事制度我大概年後會正式公佈
: 考績制也還在思考當中
: 但是目前會遇到最大的問題就在於老員工
: 他們的平均薪資大約40000元月休4天
: 其實以小型餐飲業而言薪水算不差了
: 但是總覺得某些時候有一些人變的很散漫
每月3000-5000列為績效考核
基本上這部分就是老闆爽才給
: 例如有的員工每天一定會遲到10分鐘
與員工一起制定職場規則 明定罰款
並要求連坐
: 有的員工很自私,並且臨場反應並不佳。
: 如果以單店來說,他們是絕佳的人選
: 但是整個品質提升過程,就沒有什麼幫助
: 自己搞的也很累。
開除換人
: 甚至害怕新的人事制度跟舊制不同,會引發抗拒(很多老闆應該知道)
跟員工一起討論 讓她們提案 就不會反彈
: 有沒有人對於人事變革的人有經驗可以給晚輩一些分享
: 我的夢想是希望有一天連切菜的員工起薪也可以35000元起跳
: 年終大家可以平均十個月,相信幾年內努力一定可以達到的。
加油喔

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　　　　　　　　　　　　　"把會微笑的回憶送給妳..."

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◆ From: 1.165.179.79
→ lcilih: 我還是覺得原po的 3萬比較吸引人"才"...2萬五只能吸引到..
→ daimond:你直接給3萬 會無法管理人員
→ daimond:而且不明白他的業態是什麼 無法建議 所以只能用基本制度
→ daimond:能給3.5萬更好 但如果營收/成本無法負擔,只會倒店
推 dlink517:不見得PO高薪會比較有人才耶!我贊同d大保留獎金的空間
推 zorro0555:高薪人才才願意來 低薪+獎金人家才不鳥你 又不是新手...
→ zorro0555:沒做過的才容易被這樣騙
→ daimond:我一開始就問了何種業態 而且如果你真的開過店就知道不是
推 heri:基本上要用高薪才有人才來談餐飲業,九成九都不會是餐飲業主
→ heri:的門外漢,而是要一個合理的起薪和激勵及向上的彈性空間。
→ heri:要高薪我直接開四萬也可以,但請到的人有那能力?工作內容有到
→ heri:4萬層級?就我個人經驗,台灣人拿多少錢做多少事(基準以下)
→ heri:外籍人做多少事拿多少錢(基準以上)。
→ heri:心態上的差異,我現在請的七年級生,每天平均遲到5~10分鐘,到
→ heri:店之後平均再摸個五~十分鐘,中間抽菸等等雜事摸掉的時間不計
→ heri:上一位大陸阿姨,要給她加薪還不肯收,跟我說現在店裡的事沒很
→ heri:忙,這樣的薪水就差不多了,等再忙些再調。
→ daimond:我底薪120獎金另算員工都頗拼主管還加給
推 asdfghjklasd:你的店沒什麼員工想去吧
→ NaoGaTsu:不如看看隔壁棚的戴勝益怎麼做？
推 heri:戴老闆旗下的員工待遇也沒有特別好,一般正職薪水也就那樣,升
→ heri:組長好轉些,但事情也繁重,主要還是其他部份的加分吧XD
→ NaoGaTsu:已經比很多非得壓在勞基法邊緣上的企業好多了。
→ daimond:我店員工向心力很強 可打來查證 0986585139
推 qqphill:推一下D大，獎懲制度好壞對穩定性很重要
推 jrhouse:能幫我多賺100w，拿個50w出來分又如何？計較那幾k幾k，那
→ jrhouse:是因為員工只想著事少錢多，反正死老闆的又不是死我的
→ jrhouse:這種人在我手下，也撐不了幾天，何必大家互相耽誤青春？
→ heri:基本正職薪資2萬4,全勤2000,月休9天,年終看運氣,好多了???
→ NaoGaTsu:的確是好多了，看看產業平均水準如何？
→ daimond:餐飲業不太可能月休九天　這樣人力會很難平衡6天是正常
→ daimond:4天的流動率都很高
→ daimond:但按勞基法　年假都應該要給
推 NaoGaTsu:踩在勞基法的線上是最低門檻了。
→ daimond:我覺得說不要太去在意人家給多少　而是要去思考　你想找
→ daimond:到什麼樣的人　你就應該付多少薪水.
→ Snapple:滿認同heri,會講漂亮話大多不是餐飲業主的門外漢,沒實務
推 sooooooo:推heri在餐飲業，老員工有時雖散漫，但也不是有錢可以找
→ sooooooo:到可替代的人..