推 jojoliu:感謝回文，我會評估的。 02/03 22:31
看了您幾篇文章，
除了很佩服您的用心與努力外，
也發現您有些顧客常會在幾近打烊時段出現，
我在想說會不會是因為在那時段附近的店家已收，
然後才轉過來買您的東西（這只是臆測，沒有貶損您產品之意），
尤其是那些對您的商品具替代性的店，
這替代性不一定是日式炸物，
也可能是其它”適合下酒”的店，例如滷味或鹽酥雞攤位...等，
依其替代的強度來觀察看看是否有如此現象，
並據此擬出對策。
另外，個人也建議不妨將營業時段延後２小時，
除用來測試上述推估情況是否為真之外，此時附近的店也少了，
您的店在那地區的”明顯”度也就更強了，
一來附近的顧客對您的店會”更有印象”，
二來就個人瞭解，許多人常在十點以後小酌配些下酒菜，
尤其星期四、五、六三天的機會應該會更大一些吧？
最後，至於是否也延後２小時開店，讓您的工作時間維持和之前一樣？
就得看您自行決定了，這建議可參考附近商圈的活動狀況，
以及您自身的體力與...心情... XD （個人粗淺看法，隨便參考囉～）
※ 引述《jojoliu (承承)》之銘言：
: 如果我要出（ㄆㄧㄢ丶）書（ㄑㄧㄢ′）的話，
: 那本書的名字會是『捨得』。
: 我算不太斤斤計較的，
[原文恕刪]
: 時間是凌晨一點半。
: 我在洗碗閉店的時候心裡就一直想寫這篇文章，
: 不時提醒自己，要捨得。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.250.115.55