推 kutkin:60桌，70萬，每桌/每天=388塊 開8~11小時 翻桌率不到2 02/09 12:14
→ kutkin:這樣會賺錢也是很神奇呀 02/09 12:15
推 NaoGaTsu:k大 XD 02/09 12:32
→ abigcook:店租10萬 營收100萬就一定有獲利 70萬就自己在店打工吧 02/10 13:25
→ dsaco:讚 02/20 00:57
※ 引述《ntu112 (台大就是屌)》之銘言：
: 平均價位在200—400 一鍋一鍋那種
: 還算蠻大間的 有六十桌左右
: 營業額有70萬以上每個月
: 房租11.5萬
: 這種火鍋店聽說人力和房租佔掉5成成本
: 週一到五營業8小時 六日11小時
: 我算起來獲利似乎有30萬每個月
: 真不知道為什麼老闆想要頂讓呢?
: 火鍋店有什麼不可告人的祕密嗎?
我小估一下
60桌是蠻恐怖的數字耶
服務生加廚房櫃檯 至少要請10人吧
平均薪資25Kx10=25萬
食材成本70x30％=21萬
房租11.5萬
電費10萬
總計25+21+11.5+10=67.5萬
那獲利30萬我還真不知道怎麼來的= =
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