作者jojoliu (承承)
看板toberich
標題Re: [問題] 請問籌備開店的順序?
時間Mon Feb 18 04:03:12 2013
你開店順序別人都不能幫你做主,
例如我開店最早完成的,是名片設計…
你有可以比較踏實的做法,
你拿出一張紙,最下面寫上「開店」指的是開店的日子,
如果還不確定那個日子,務必先把月份寫上,之後再補上黃道吉日,
沒有DEADLINE店很難可以開得出來。
你最上面寫的是「開什麼店」寫得愈詳細愈好,例如冰品店,
「有賣刨冰和雪花冰和豆花的小冰品店,裝潢要溫馨可愛,價位要中上…」
這個裡面其實店名就可以想了,因為有店名就方便後續的思考。
下面你可以剪紙片寫著
「水電」「裝潢」「宣傳」「定MENU」「進貨」「人員」「資金」…之類
當然可以寫得更細,
然後這些紙片你可以排序,愛怎麼排就怎麼排,
大致上排定後你就寫上大概的日期。
你有一點必需先了解的是,只要有請別人的工作必須先敲定,
例如:我請的壁紙師父過年前一直都行程滿檔,硬是請他們擠出一天,
卻也在開店前幾天時間有點緊迫。
你稍微思考一下,會不會有結構破壞的問題,
例如:我是先做水電再做壁紙再進桌椅,施工方便也不容易弄髒;
先把菜單確定好再印菜單或宣傳,才不會動一個字壞了全部。
你在排序和用筆寫在細節的同時,你的腦子會一直在運轉,
這是非常有趣的過程,請你細細品味。
以下是離題的部份
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我自己體驗,開店初期能省最多的東西是工錢還有設備的錢,
工錢的部份,能不要就直接取消;設備找二手,當然要堪用。
食材是要給客人吃的,能省的比例很低。
※ 引述《nick0506 (nick)》之銘言:
: 請問各位老闆前輩們
: 如果我打算開一間剉冰店
: 先不考慮技術問題
: 我開店的籌備順序為:
: 1.找店面:打算透過591或仲介去找
自己上網或上街找,別人找的你不一定會喜歡…
: 2.裝潢:內部裝潢及生財器具是否有統包公司?
: 如果分開處理,應該要先購買器具後再請裝潢師傅依
: 地形事物裝潢?
: 如果店內布置希望稍微高級感, 是否要請室內設計公司?
: 有沒有可能到各地店面拍攝後請師傅照圖施工呢?
: 招牌是否包含在室內裝潢裡??
自己設計,因為如果你不知道要做什麼的話,設計師也不會知道…
如果你知道要做什麼,那也不用請設計師了。
: 3.廣告:開店初期試賣宣傳文宣,有否專門公司有在處裡呢??
: 感恩!!
自己宣傳,上ptt、fb之類的宣傳,可以相對省錢,
因為文宣來講…我必須說一般的傳單都做得很不討喜,
要花那種錢還不如你自己插根旗子在你的車子上做宣傳。
宣傳是要看對象的,如果你想要賣當地的居民,
那是不是可以去附近的市場發傳單,
或是比較多人潮的路段放看牌說你們要開幕了。
剛開始做的時候你會霧裡看花,試著自己做後其實是很有樂趣的
(重點是省錢)
你如果不用擔心錢的問題,那我會建議…
把錢拿去買房出租可能會更好賺…
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※ 編輯: jojoliu 來自: 175.180.80.63 (02/18 04:45)
→ lcilih:買房出租 比較好賺 算算租一萬好了 你要賣多少冰? 02/19 08:14
推 NaoGaTsu:賣冰真的很難賺。大發利市者少。 02/19 09:26
推 nick0506:請問有什麼好賺的呢?? 02/19 14:26