推 XDboy:當初開的時候想吃吃看 還沒去吃就倒了 真遺憾 04/16 03:22
推 zzzzzken:難吃就是他的關鍵成敗原因 04/16 04:23
推 wujiarong:披薩難吃，焗烤OK，套餐偏貴 04/16 05:34
→ godispower:我查了一下.他好像說關鍵的餅皮技術是委外的 04/16 06:13
→ godispower:而不是他自己能掌控的. 所以說. 他的每片pizza 04/16 06:14
→ godispower:餅皮都是人家送來的? 04/16 06:14
推 cometkhc:做吃的話，最少口味不能差，要滿足消費者的期待，甚至物 04/16 09:16
→ cometkhc:超所值，若做不出老主顧，倒下算合理範圍，除非要不斷想 04/16 09:17
→ cometkhc:新的噱頭 04/16 09:17
推 BossSB:台灣外食族多 沒在怕 04/16 09:19
→ batboylin:pizza沒有人在天天吃 但咖啡有人天天喝! 04/16 09:41
推 BossSB:而且部份50元pizza店收益也是很驚人 04/16 09:42
→ BossSB:這種事情呢 不能以偏概全 04/16 09:42
→ batboylin:另外 "一家一家加盟店經營不善 最終倒下.."這句是可議 04/16 09:45
→ batboylin:倒下不能推給加盟店經營不善! 總部才是最大責任! SOP都 04/16 09:47
推 moodgid:好像還有 休閒小站也是... 04/16 09:47
→ batboylin:是總部給的 食材也是跟總部訂的 位置也是總部評估核准的 04/16 09:48
→ batboylin:85度C有成功嗎? 整體看到目前對總公司而言是賺錢的 但若 04/16 09:51
→ batboylin:去探究各加盟店的經營過程 也是有沒賺錢或倒閉的... 04/16 09:53
→ batboylin:總部吸加盟血本來就處於不敗 在我看來要定義為成功 至少 04/16 09:55
→ batboylin:下面各家加盟店的營運也不能太差! 04/16 09:57
→ godispower:一家一家倒下 並不是我自己說的.是網路前人的文章 04/16 10:10
→ godispower:85度C其實全省開很多了. 經營不善的一定也有 04/16 10:10
→ godispower:所以我想討論看看到底它是因為什麼而倒下. 04/16 10:11
→ godispower:我自己是認為餅皮是最大的敗筆. 很硬..太薄 04/16 10:11
→ godispower:上面的料則是一點點. 沒有那種很滿足的感覺 04/16 10:12
→ batboylin:雞同鴨講... 04/16 10:17
→ batboylin:你已經先訂位成倒下=經營不善了 何必再討論... 04/16 10:18
→ batboylin:你要不要到傳統市場做個2年生意 你會發現倒下不一定是經 04/16 10:19
→ batboylin:營者或商品的問題! 04/16 10:21
→ batboylin:傳統市場或夜市也是有賣50元左右pizza喔 04/16 10:23
→ batboylin:吃過一次不想吃是你的問題居多 因為你拿高價位的標準要 04/16 10:25
→ batboylin:求別人低價也要如此...做生意就該知道高低價位都有客戶 04/16 10:26
→ batboylin:100元棉t當然沒有500的好! 但各有粉絲! 我認為對80度c創 04/16 10:28
→ batboylin:辦人而言 從50元pizza失敗的經驗造就今日85度的成績 才 04/16 10:29
→ batboylin:是我們身為老闆該去學習的 而非一直在挖他當年如何倒下 04/16 10:31
推 chenycal:b哥說得真是到位又誠懇 04/16 10:44
→ batboylin:如果我記得沒錯 當時必勝客也推出69元小P來應對! 04/16 10:46
→ batboylin:差19元你會選必勝客還是熱到家? 當你的商品很容易被模仿 04/16 10:49
→ batboylin:其實要成功就真的要努力+天運! 而失敗是正常... 04/16 10:51
→ godispower:+__+ 沒有的事 我只是講我的想法. 因為我想的不一定 04/16 11:49
→ godispower:正確. 所以才請教.不過倒是有很多客戶說不合口味是真的 04/16 11:50
→ godispower:如果是差19元的話. 我會選pizza hot. 04/16 11:50
→ godispower:以我個人來說 我比較喜歡pizza hot 的口感 04/16 11:51
→ godispower:由於網路上著實沒有查到太多的資料 只有創辦人本人說 04/16 11:52
→ godispower:餅皮技術操之在別人手上 是否這是一個成敗因素? 04/16 11:52
→ godispower:而後來他去創辦85度C時. 他就知道所有的技術全都抓住 04/16 11:53
→ godispower:還請了五星級的糕點師父坐鎮.. 04/16 11:53
推 batboylin:你講的餅皮的確會影響生意! 舉凡手工水餃 早餐蛋餅 蔥餅 04/16 12:04
→ batboylin:的皮 或 麵食業的"麵" 口感如何很快會在開店後2月內傳開 04/16 12:05
→ batboylin:但加盟店必須跟總部拿食材 所以經營不起來也很無耐... 04/16 12:08
→ batboylin:所以要說加盟店經營不善 應該說是總部經營不佳! 04/16 12:10
→ batboylin:而我認為它不佳的原因是 企圖以破壞行情價搶市場! 04/16 12:15
→ batboylin:但便宜的代價是質量變差 最後導致自己被對手扳倒 04/16 12:17
→ godispower:造成同業抵制嗎? 04/16 12:17
→ godispower:hm.... 04/16 12:18
→ godispower:原來如此 04/16 12:18
→ batboylin:我不認為是同業抵制 而是消費者不買單所致! 其原因應該 04/16 12:32
→ batboylin:很多元...但跟各分店努力經營否是比較無關的... 04/16 12:34
推 hccbaseball:1. 吃過的感想: 乾巴巴不好吃 cp值很低(不如買便當) 04/16 18:11
→ hccbaseball:2. 等待時間很久(我只是想趕快帶著走, 要我等多久?) 04/16 18:12
→ hccbaseball:85度Ｃ在台灣也收了很多間 真正有賺聽說沒幾間 04/16 18:15
→ hccbaseball:在大陸能成功似乎是因為經濟規模所致... 04/16 18:16
推 kkkk123123:展店太衝了，看85度c就知道後來展店謹慎很多 04/18 17:25
→ kkkk123123:跟之前那個上海小饅頭一樣，太衝就燒不久 04/18 17:26