Re: [閒聊] 50元pizza做不起來的原因.?

[ftyu (wei~)]

※ 引述《godispower (omg)》之銘言：
: 想要和大家聊聊.
: google了網路才知道 原來之前50元熱到家的創辦人
: 就是今天85度C的創辦人.  他學金礦咖啡的模式.
: 只是弄的更便宜.似乎也造就今日的成功.
: 有趣的是 .之前他也用著同樣的方式 創辦這50元熱到家pizza
: 創辦之後  立刻大舉展店 開放加盟.
: 我記憶印象中當時真的是一鼓好大的風潮.
: 搶了pizza hot 達美樂多少生意.
: 但後來 一家一家加盟店經營不善  最終倒下..
: 我想和大家聊聊.  大家記憶印象中.
: 50元pizza的經營模式. 以及他為何倒下?
: 我自己是覺得. 吃這50元pizza的 '飽足感'
: 沒有很滿足.換句話說 在品質上還不能到達顧客的要求...
: 吃過一次  似乎不會想再去第二次還真的有那種  '吃不飽. 又滿貴的'這種感覺
: 不知道大家對於他的倒下是什麼感覺呢?


  鎖定族群的問題

  主要商品披薩 跟pizza hot.達美樂的比較起來就是比較難吃

  而且落差還不是"只差一點點"這樣的程度 落差很明顯


  做吃的難吃就倒一半了

  然後 有錢人要吃披薩會去吃 pizza hot.達美樂

  沒錢的人也沒心情吃披薩...(50元買個便當比較實在)

  那便宜 但難吃的披薩要賣給誰??




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 1.174.233.71
推 kevinjl:賣給沒吃過的人  所以剛開始生意不錯
推 BossSB:第一有些50pizza地點好 難吃也有人吃
→ BossSB:第二相對該地點其他商家，他便宜
推 BossSB:第三你說的那些pizza店都是外送 很少內用
→ BossSB:第四 會吃hot和達美樂 都是以團體為主 50是以個人為主
推 piolet:難吃是主因  另外訂價我覺得也有問題
→ piolet:店名叫50元pizza  不知道的人以為都是50元
→ piolet:結過走進去發現只有一種口味50元  其餘都是70起跳
→ piolet:而且50元不是大眾口味(好像是鳳梨之類的)
→ piolet:70以上再多花一點到速食店吃套餐還比較划算
→ batboylin:樓上提的 讓我想到最近佐丹奴在Y網首頁的廣告 6件幾百元
→ batboylin:我第一眼覺得怎會 佐丹奴耶...結果點進去找不到該商品
→ batboylin:最後在6雙襪子那邊找到...我馬上離開...
→ batboylin:傳統市場或夜市也常有XX元(起) 那個起很小; 買1送1 那
→ batboylin:個送1 是送當抹布的品質...
→ batboylin:生意想常久就要誠實唯上! 以50元便當店來說 90%商品都是
→ batboylin:50元  當然雞腿大隻的要65  但民眾能接受...如果商品只
→ batboylin:1樣50 其他都70以上 那跟詐欺沒兩樣  倒閉是剛好而已...
→ batboylin:不過85度C就不搞那噱頭了  可見是有學到教訓吧...