看板 toberich 關於我們 聯絡資訊
我們是義大利麵店 營運流程是 1 客人自己先找位置 2 在菜單上劃記自己想吃的東西 3 先到櫃台結帳 4 後台出單準備餐點 第一版的菜單是B5大小的紙張,且不能重複書寫 淘汰原因:不夠簡單明瞭,浪費紙張 第二版的菜單是直式A4,有護貝,使用紅色蠟筆 可以重複書寫,用衛生紙就擦得掉,可惜沒圖片 第二版大約用了半年多 現在進行改版,想加入圖片以及套餐搭配 因此不得不再增加菜單大小 目前是打算改成橫式B4 可是B4的護背膠膜有點小貴(100張660元) 想問問各位 有沒有其他種類的重複書寫材質可以參考? 給人家做會比較划算嗎? 好像可以用比較厚的紙然後上膜? 點餐模式我們無法更改 礙於營運流程跟動線,人力等等 我們都會先放菜單在桌上 客人自己坐下來看,看完再到櫃檯結帳 謝謝大家 -- 您好,我是外星人。 http://blog.yam.com/user/tarsier.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.34.61.65
BossSB:1.一定要帶位 04/26 00:33
BossSB:2.告知是自助點餐 04/26 00:33
BossSB:3.若不做觀光客的生意 就讓他們到櫃檯點餐 04/26 00:34
BossSB:不過這一切前提是:便宜 如果價位還要三百以上 04/26 00:38
BossSB:幹嘛來受這個罪... 04/26 00:38
makoto:你答對了,我們很便宜,基本上會帶位,除非外場沒空, 04/26 01:16
makoto:MENU上有註明自助點餐,新客都會先說 04/26 01:17
daimond:建議還是用紙張 但可以回收重製 是到沒有浪費的問題 04/26 01:20
daimond:我覺得用蠟筆的那種久了都看起來舊舊的 04/26 01:20
jojoliu:用白板筆如何? 04/26 01:22
lsp33: 用APP如何?? 吃過幾家用電子點餐的 04/26 01:35
TOCIBS:用紙比較乾淨+1 其實我覺得你B4就拿去護貝 反正是要重複利 04/26 02:46
TOCIBS:用的 時間久了不就划算了 不過還是建議用紙 比較美觀 04/26 02:47
TOCIBS:不然護貝用久了 到處都是折痕 看起來也沒那麼漂亮 04/26 02:47
ccjjea:多花點錢 做壓克力板的那種呢? 04/26 10:40
haizon:可以考慮那種用壓的環保菜單(只是不知道會不會不小心壓到 04/26 11:54
abigcook:B4紙張黃色2000張450元 我原本也想找能重複使用的 04/26 14:30
stupid0319:用IPAD 04/26 15:14
jamo:原po護貝660都不想花了,一堆人推ipad是在想啥..... 04/26 16:22
ww:100張點菜單 你有這麼多桌 卻連660都捨不得花喔 04/26 17:12
moodgid:600都不想花..那我建議你學香港人 用喊的.. 04/26 17:15
moodgid:紅醬義大利麵一份加底 青醬義大利麵一份要菜不要蛋 04/26 17:16
moodgid:一在一份青醬 加底 加蛋 加菜..這樣最省錢 04/26 17:17
moodgid:因為 不是走高價位的..這種少成本 又快速核對資料 04/26 17:17
changtsewei:推樓上 哈哈哈XD 04/26 20:26
thismy:660都不想花,基本上..........好吧 不說了~ 04/26 20:46
makoto:哈哈哈只是問問看啦!最後還是得買……沒更好的辦法了XD 04/26 22:39
abigcook:我覺得樓上的朋友建議不錯啊 事實上我雖然有準備菜單 04/27 00:19
abigcook:不過客人如果是外帶一份 真的直接去廚房講一下就好溜 04/27 00:20
abigcook:建議還是要準備菜單啦 花一丁錢就可以省時間 04/27 00:20
makoto:我沒有100桌啦,只是護貝膜一包就是100張,我只要25張而已 04/27 01:30
makoto:各位老闆不要鞭我,我只是想集思廣益看有沒有更好的辦法 04/27 01:31
makoto:用蠟筆跟護貝搭配,確實久了會髒會凹掉,不過菜單一定會老舊 04/27 01:31
makoto:所以我們還是決定買了,只是店裡只有A4印表機,還要DIY試試 04/27 01:32
makoto:做成B4大小,先看客人反應如何囉.... 04/27 01:32
yaok16:以前工作餐廳是用硬厚紙上亮膜,用蠟筆,每天下班前就是用 04/30 04:05
yaok16:泡沫清潔劑噴在菜單上,用抹布擦一擦筆跡 04/30 04:07
yaok16:老闆就是定期會汰舊換新 04/30 04:08
disyou:蠟筆不錯用喔... 05/02 00:22
asdfghjklasd:門口自助點餐(自動販賣機)收錢一點,點完去位子等餐 05/02 02:08