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想請教一下 如果你現在接到外送訂單25份雞排 不計入前置作業時間 從你接單 製作 外送 (不計算車程) 這樣要花掉多久時間呢? --              "把會微笑的回憶送給妳..." -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.252.68.180
rurupan:25*3分=75分~80分吧 05/03 16:47
q7897894:每次約可炸四~五片 每次約炸五分鐘 半小時 05/03 16:52
q7897894:話說一樓 你一個油炸爐怎麼可能一次只炸一片0.0??? 05/03 16:54
rurupan:歹勢..我只計算1片要幾分會熟,忘了用一鍋差不多5片左右 05/03 17:05
BossSB:現在外送都很願意等 不過要事先講明 05/03 19:35
pttnowash:daimond大 不是煙囪捲達人? 05/03 19:57
belldandy123:原來鄉民認ID的功力都這麼強 05/04 02:30
jojoliu:能問D大,為什麼有此一問嗎? 05/04 03:23
daimond:比較一下自己的產品跟一般連鎖品牌的產品的製作時間 05/04 03:32
pcmew:就賣雞排來說,製作時間其實不會有太大的差異 05/04 12:56
pcmew:但如果是其他炸物,就要切、分類、分包,這些比較花時間 05/04 12:56
pcmew:單純雞排想要比時間快的話就是油鍋大跟多開油錢(當然成本高 05/04 12:57
njpbjp6: 一次炸四到五片…你油鍋是多小…25片沒人打擾從裹粉到包 04/01 03:04
njpbjp6: 好大約10分鐘 油溫170度。 04/01 03:04