建議可以半強迫方式說,不好意思...
這是店內規定,您來店會有低消.
不然恕不提供座位區.
或是您可以購買我們其他販售商品,
也可以帶回去用...如:美容聖品...用敷臉的...等等等~~
半強迫方式,買一送一,價格不高一般客人會接受~~
這是我看其他有些賺很兇的店家手法~
主動推銷會比被動推銷好太多!
尤其現在是景氣低迷的社會.
你不主動推銷,這種咖啡廳屬於被動式收入.
等客人上門,結果客人上門你還不能讓他在店內消費,
那不就失去了開店意義!??
※ 引述《oliveat (魔人JOU JOU)》之銘言：
: 請問大家
: 如果店內低消是100元(賣簡餐 飲料 點心)
: 因為不強迫一開始就需要點滿低消 先點先結
: 離開店前點滿就好
: 造成有些客人會只點一杯飲料(4~50元)
: 等到營業時間到了要離開了 就迅速離開也沒點足
: 或是坐一段時間 在忙碌中回來看後就不見了
: 這種客人真的不知道該怎麼辦
: 該逼他點嗎?
: 還是請他離開?(這樣連一杯飲料都沒賺到)
: 但放任又會讓其他人不公平或有樣學樣
: 想請問大家 如果是你們遇到的話 到底該怎麼辦呢?
: 幾個月來 這種客人並不少見..一整群差一點點就算了
: 但人多都只願點50的話 10人就差500了
: 還是真的要一開始就點到滿低消呢?
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