[閒聊] 取暖∣憑什麼？

[jojoliu (承承)]

雖然上網分（ㄗㄨㄟˇ）享（ㄆㄠ、）隔天生意都會很差，
但人總是很賤的忍不住做出這款耶代誌，
幾乎已經靈驗到呂不韋她娘都生氣的程度了，
屢試不爽。


就像拉單槓一樣，
第一下要拉上去總是很困難又很慢才達成，
（也是有人一開始就很會拉的）
但第二下、第三下…進步就會很快，
客滿之後就會比較常遇到客滿的情形。


然而一記回馬槍隔天生意又會冷清到
可以練毛筆字和找小強的麻煩，
這中間的落差真的是不只六七倍的感覺，
連溫度似乎都下降了六七度！（呃，是有下大雨啦）
就會覺得哎呀好桑醺，人生好崩潰，
想去找店怒吃。




以下工商服務時間
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這天生意很冷清，收完店後經過台中精誠路，
有間麻辣關東煮，
之前經過幾次當晚特想吃就進去了，
東西還蠻對宵夜這個胃口的！

看到桌上的剪報，原來開快十年了呀，
為什麼我現在才發現呢？

店裡用的桌椅是實木在腹的，感覺貴三三。
老闆安安靜靜的，
享受著這樣的時間和這樣的小店氣氛，
我也想要營造這樣的感覺。

開了十年耶，哇噢！

（很神奇的我反而對那種開三四十年的老店沒這樣的感覺）




另一個場景，我去店附近的豆花店吃下午茶，
這間店一樣是在巷子裡，
兩位中年夫婦開的，我在開店之前就吃過了，
我很喜歡他們家的豆花。

這次，我在要點餐的時候突然出現一個大男孩，
他一直急著要點，我便要讓他先點，
那老闆娘對我使了一個眼色讓我先點餐，
一方面很好聲的叫那大男孩等等就幫他點。
他爸爸馬上跟了上來拉著他叫他等等，
後來我意會到這是位有自閉症的孩子。
看著老闆娘和大男孩的爸爸很有耐心地帶著他把豆花吃完，
又讓他記著要帶錢付錢，過了一會大男孩的姊姊又帶他來付錢。

後來他們回去了，我就和老闆娘聊起剛才的事，
我說老闆娘和大男孩的家人都好有耐心，
一般店家不會花這麼多的時間和精神去對待這樣的孩子。
老闆娘說起，他是住對面的鄰居，常會吵著要來吃豆花，
爸爸就會好好地和他說要怎麼來買豆花…
我一邊讚嘆家人的包容和愛，一邊想著是怎麼樣的信任，
才會讓店家和客人做出這樣的互動？

後來聊到我在附近開店，
老闆娘大概也知道，
她說她們家開店初期有發過傳單，沒什麼用，
發再多還不如熟客兩句話，聽得我直是點頭如搗蒜。


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有時太自我感覺良好的時候，
常會突然想起，別人都做到這樣了，
我到底是憑什麼呢？
會不會太常自得意滿了？


那是不是要再多努力一些？
就像對客人投出迴力鏢一樣（不是要砍死客人），
付出的總會回來，只是需要耐心的等待。


寫著這樣文章，
也是希望自己不要因為一時好而讓自己得了大頭症，
畢竟有生意可以做，是神明在保佑還有客人賞飯吃，
給未來的老闆一則溫馨提示。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 175.180.168.51
推 YT:推
       謝！
推 BossSB:加油
       謝你呀 SB董
推 kairi5217:生意好 懂得感謝和珍惜 生意差 懂得反省和努力
      哥，謝你呀！
推 RyanV:推
         謝謝你！
推 gentlwind:熟客比招牌還重要
        微風大大也很重視客人呢！
推 abigcook:推 多寫一點 ^^
          董娘娟咱們一起呀！
推 Innnn:推。不過呂不韋他娘都生氣的梗是?(抱歉小的才疏學淺...)
        謝啦，就無聊的諧音梗啦…
推 belldandy123:呂氏不爽 <<<<------- 諧音
        知我者belldandy是也！
推 ccw2013:推,對於我們這種剛轉行餐飲創業的很有幫助!謝j大!!
        原來你也是剛創業，我也是耶！（握）
推 gentlwind:服務業當然是重視客人囉.熟客兩三句勝過大招牌
       我的人就是招牌…（甩頭髮）
推 kaco:加油!!! XD
       腳庫，我謝了！
推 eveno:看了眼眶泛淚~
      你鼻要哭呀，我都心碎惹。
※ 編輯: jojoliu         來自: 59.126.111.223       (07/11 12:31)